2010年 06月
野菜をまるごとおいしく食べよう！
2010年 06月 18日
6/17（木）玉縄学習センターで、食育幹事会より講師をお招きして
「野菜をまるごとおいしく食べよ！」を開催しました。
当日は梅雨入りしたにもかかわらず晴天！！
参加者11名！！
まずは夏のお野菜についてのお勉強から・・・
野菜の栄養や効能を聞き、おいしいレタスの選び方まで・・・
私、恥ずかしながらレタスは重いものを選んでいました
本当は色が明るく、軽いもの（巻きがゆるいもの）の方がおいしいそうです。
今回は調理実習ではなく講師によるデモを見ながらの学習会。
ゆっくりと調理を見てお話を聞く事が出来たのでとてもよかったです。
＊たたききゅうりのラー油風味（デモ・試食）
＊すし酢でピクルス（説明・試食）
＊トマトソース（説明）
＊トマトのブルスケッタ（デモ・試食）
ガーリックトースト（説明・試食）
焼き塩さば（試食）
＊レタススープ（デモ・試食）
＊レタスと牛肉のオイスターソース炒め（デモ・試食）
どれも手軽に作れるメニューでとてもさっぱりとしていておいしかったです。
トマトのブルスケッタはソースとして焼き塩さばにのせたり（とってもおいしい！！）
ガーリックトーストにのせたり・・・とちょっとおしゃれになるのがよかったです。
応用もききそう。
各テーブルに別れて試食をしながらいろんなお話をしました。
とても充実した学習会になったと思います。
参加していただいた皆さん、食育幹事会の皆さんありがとうございました
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Commented by 珊瑚ＳＨＯＷ！！ at 2010-06-30 10:12 x
写真を見ると、パンにもあいそうなおかずが一杯！！
これなら、家族の野菜嫌いも克服できそうですね！！
Commented by たーたん at 2010-08-17 16:33 x本当に、子供に野菜をいかにたくさん食べさせるか・・・悩みどころです。(^-^;
毎日メニューを考えるのって本当に大変ですよね～～～。
2010年 06月 11日
鎌倉地区くらぶ てまりばな の活動を紹介します
てまりばなは２００７年６月に結成、現在４名の子育て中のお母さんで活動しています。
てまりばな・・・鎌倉はあじさいが有名で、出会った季節にも咲いていたので
別名であるてまりばなをくらぶ名としました。
６月１０日（木）笠間地域ケアプラザでさぽねっとの講師をお招きして
「ピラティス講座」を開催しました。
さぽねっととは・・・（さぽねっとチラシより抜粋）
パルシステム神奈川ゆめコープの組合員（同居家族を含む）を対象とした人材登録制度で、組合員のみなさんが、ご自分の特技や趣味を教え学びあうことで暮らしを豊かにし、交流の輪を広げる事を目的としています。
当日はくらぶメンバー３名、参加者５名でした。
今回は子ども同伴での企画で不安があったのですが、
講師の方が快く引き受けて下さいました
子どもたちはお母さんの横にいたり、後ろにおもちゃコーナーを設けていたので
そこで遊んだりと自由に動き回っていました。
心地よいゆったりとした音楽をBGMに（子どもは騒いでいましたが…(^-^;）
本当にゆっくりとした動きで、講師の方の説明も分かりやすかったので
最後までみなさん、ついていけました。たぶん・・・・
水分補給の休憩をはさみつつ１時間ほど体を動かして終了。
久しぶりに体を動かしたので気持ちよかった～との声も・・・
なんだか体が軽くなったように感じました。
終了後は各自持参したお弁当とパルシステムの試食を囲んで
子どもの好き嫌いや、幼稚園・小学校の情報などをおしゃべりしました。
ピラティス、初めて経験しましたがとてもいい運動になりました。
月一でやりたいね～などどいう話もでたくらい・・・。
実は私次の日筋肉痛になりました・・・
みなさんもさぽねっとをおおいに活用してくださいね。
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