まんまるのつぶやき

２９日火曜日。フォーラム南太田で行われたＪＡつくば市谷田部産直部会の方たちとの交流会に参加してきました。

ねぎや小松菜などお野菜を作っているＯさんとしいたけ専門！Ｙさんの熱いお話を聞くことができました。

九月の台風では大きな被害があったところと近くではあるけども、ひどい被害はなく済んでいるようで、ほっとしました。

そして、温度管理を徹底していること。安全な野菜を届けたい、と最終的には人の手による除草を行っていること。原木しいたけと菌床しいたけの違い、などたくさんのお話を聞けました。

自分たちの作っているものへの愛情と、自信がすごく伝わってきて、「食べたい！買いたい！」という思いにつながりました。

質問タイム（これも盛り上がりました）の後は試食タイム。

生産者さんを囲みながら「おいしーい！！！」の連発でした。

メニューは・・・蒸し野菜・スープ・浅漬け・しいたけグリル・いわてひとめぼれのごはんでした。

しいたけの大きくて肉厚で香りよくて・・・って絶品でした。

それぞれのおすすめレシピはねぎのかきあげ、けんちん汁、なめこのグラタンとのことでした。

ぜひ作ってみたいと思います！