まんまるのつぶやき

5月27日、横須賀センターにて卵の学習会「おいしい産直たまごのヒミツ」が開催されました。

神奈川中央養鶏から2人の生産者が来て下さり、鶏が産卵する体の仕組み、鶏の飼育の方法、飼料へのこだわりなどについて詳しく説明して下さいました。

試食として「ほっとけプリン」、冷凍卵で作ったおにぎらず、てんぷら、目玉焼き（いずれも「産直たまご」を使用）と神奈川中央養鶏の直売所で販売しているロールケーキを頂きました。

ほっとけプリン。お湯をはったフライパンに生地入りの容器を入れ、｢ほっとく｣と出来ます。

冷凍卵。卵は冷凍すると割れるため、必ずチャックバックなどに入れてから冷凍します。

参加された方は冷凍卵の皮むきも体験してくださいました。

冷凍卵のてんぷら

冷凍卵のおにぎらず

冷凍卵の目玉焼き。半分にカットして焼くため、1つの卵で2つ｢目玉｣が出来ます。

試食をいただきながら生産者に様々な質問をしました。卵の黄身の色、栄養、どれくらいもつかなどの疑問に丁寧に答えて下さいました。