9月8日に第2回センター祭りを開催しました。
天気にも恵まれてホッっと一安心。
横須賀エリアではこんせんくんのボディーシール貼りと
商品販売、エリア年間重点商品である豆乳試飲を開催。
エリアメンバーの子供たちを巻き込み楽しくお手伝い。
でも、やはりスーパーボールすくいも楽しい
個人的には花巻交流玄米の３合当てが良かった！
横須賀エリアと交流のある小田原ジョイファームや
川遊びでお世話になっている横須賀「水と環境」研究会さんにも
来ていただき、素晴らしいセンター祭りとなりました。
あらためて、色々な方との交流って良いな～と
思いました。
子供たちはまたセンター祭りをやりたいそうです
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今回、子供と一緒に初めて活動させて頂きました。
当日は、天候にも恵まれ、とても良いお天気でした。
みかん畑に到着すると青々とした実がたくさん生っていました。
今年は、花をたくさんつけたにも関わらず、あまり実がならなかったそうです。
□摘果作業
さっそく、摘果の説明を受け作業をスタート。
1本の木になる果実の数を減らす事で、１個あたりの果実により多くの栄養がいき届くようにするそうです。
出荷できるのは、全体の半分くらいだそうです。
傷や病気、小さすぎる実を選んで摘んでいきました。
摘果作業は、子供達も楽しそうに「これ大丈夫？」と聞きながら実を摘んでいきました。
□ジュース作り
摘果したみかんでジュースを作りました。
たくさんのみかんを洗いザルにあげ、半分に切りジューサーで絞ります。
子供達は、力を合わせて絞っていきました。
じわ～と出てくる果汁に子供達は大喜び。
絞った果汁に砂糖を加え水で薄めるとみかんジュースの完成。
ほんのり甘くて、とても飲みやすかったです。
牛乳に原液を入れて混ぜるとフルーツヨーグルトのようになり、牛乳嫌いなお子様にも良いそうです。
自宅では、夫が原液とウィスキーを１：１で混ぜて飲んでいましたが、格別に美味しい！と言っていました。
他、みかん畑では、大きなバッタやかたつむり、セミの抜け殻を発見。
子供達も大喜びしていました。
みかん畑での体験以外に自然の中で遊ぶことも出来て、楽しい一日となりました。
また機会があれば参加したいですね。
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8月5日日曜日に横須賀市にある前田川を、横須賀「水と環境」研究会の協力の下、訪れました。前田川には飛び石や木道で遊歩道があり、足を濡らさずに散策できますが、川の中を歩くこともできます。
場所によっては腰くらいまでつかりますが、子供たちはお構いなしにびしょ濡れになって川を歩いていました。
思い出と共に環境について考えるきっかけになって欲しいと思います。
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7月24日火曜日１０：３０より横須賀ｾﾝﾀｰ会議室で「おやこでﾄｳﾓﾛｺｼの自由研究！」と題し、ﾄｳﾓﾛｺｼの種類や、生えている様子や、ﾄｳﾓﾛｺｼからできた食材の数々を絵本や実物で見せてくださいました。
ポップコーンを、ガラス蓋のホットプレートで作り、はじける様子がよくわかりました。
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7月25日コミュニティセンターでアロマオイルを使った虫よけスプレーとバスボム作りを大人5名、子供7名に参加いただき、開催しました。とてもいい香りが漂う中、虫よけスプレーとバスボム作りだけでなく、日々の生活の中で簡単にアロマを活用できる方法を教えていただき大人も子供も楽しい時間が過ごせました。
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今、横須賀エリアでは豆乳に力を注いでいます！！
豆乳はコレステロールゼロで栄養的にも良いのにどうしてあまり、売れていないのか？
考えてみたら、あまり好きだという人がいないのかな～。。
この記事を書いている途中でも横にいる娘に「だってあまりおいしくないじゃん！！」と言われてしまいました(-_-;)
だったら美味しくしてやろうではないかと色々な取り組みを始めました。
豆乳をつかって美味しくできるものを考え、エリア会議にて試食しています。
今までの試作品は前回報告しました、梅酒に投入（豆乳）。
豆乳があまり好きではないNセンター長も「これなら飲める」とのこと。
次は豆乳パンでした・・これはホームベーカリーで作るパンの材料を水ではなく、豆乳で作ったものです。こちらもNセンター長と、エリアメンバーの豆乳が好きではないMさんは食べてくださいました。
7月のエリア会議では豆乳コーンスープを試作し、メンバーに飲んでいただきました！
作り方は簡単・・クリームコーン缶に豆乳（缶の1.5倍くらい）を入れてコンソメで味付け、お好みで塩と胡椒少々。。コンソメもメーカーによりブロックタイプでしたら大きさも違うので濃いなと思ったら豆乳を足してください。
こちらも、冷たいスープとして出したらメンバーから好評でした！！
Nセンター長も（たぶん）残さずに召し上がっていただけたと思います。
豆乳が好きだけど、家族が嫌いだから購入するのを躊躇してしまう皆さん！！ぜひ豆乳を使用して色々な物を作ってみてください。もちろん豆乳入りとは教えずに
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