国際協力！！
2008年 12月 24日
12月12日久里浜コミュニティセンターにて、横須賀地区くらぶ つぶみ主催「あなたにもできる国際協力～アジアに絵本を届けよう～」が開催されました。この企画は、カンボジア・ラオスの子ども達に翻訳シールを絵本に貼り届ける運動です。
参加者の方から「この様な国際交流があることが知れて良かった！」「久しぶりに集中でき良かった！」「又、やりたい！」等の声を頂きました。
仕上がった絵本・・・なんと最後のページには、自分の名前をクメール語で書き・・・
海を渡り・・・絵本を楽しみに待つ子どもの元へ届けられます。
ほんの少しですが、誰かのお役に立てって心が温まった時間でした。
ご協力ありがとうございました
第二弾も計画したいと思います
そして今日は・・・
Merry Christmas
Happyなお時間を・・・
（ゼット）
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Commented by クミ at 2008-12-26 11:07
翻訳シール貼り、体験したことがあります。シールを貼る前にじっくり読んで、あたたかい気持ちになり、子どもたちの笑顔を思い浮かべながら、シールを貼る作業に集中！本屋、図書館も近くにあり、当然のように絵本に触れることができる環境にいるんだな、と思うこともできました。絵本を通して、いろんなことに気づくことが出来ました。ありがとうございました
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浜甚さんの田舎だしはすごいよ！
2008年 12月 09日
浜甚さんの田舎だしをご存知ですか？
先日、浜甚さんをお呼びして、ダシの正しい使い方とダシを使ったお料理を習いました。
まず、ダシとは何なのか？と聞かれ・・改めて聞かれると何と答えてよいのやらで・・・困ってしまい、自分自身がダシについてあまり知識がないということに気づきました。
ダシとは魚や昆布・椎茸を乾燥させて、煮出した汁をダシというそうです。
（ちなみに漢字で書くと出汁。）
この一見何の変哲もない田舎だし（浜甚さん、ごめんなさい）、かなり万能選手！あんこを煮出すときに使うと風味豊かなあんこに（あの和菓子のあんこですよ！）。トマトスープやカレー・シチューなどの洋風料理にも良し。もちろん和食にも・・・さらにすごいのが、このダシパック1つで素人でも蕎麦屋でいただく本格そばつゆが出来てしまうのです！それにはコツがあり、味噌汁やカレー・煮こみ料理にも共通するのですが、ダシパックは最後まで絶対取り出さないことです！いいですか？ぜーったい取り出してはいけませんよ！
ちなみに、その時に作った料理ですが、カレー・シチュー・お鍋・紙コップで作る茶碗蒸し・チキントマトスープ・炊き込みご飯でした。それプラス・・社長の奥さん手作りの肉じゃが・筑前煮・コロッケをいただきました。コロッケは揚げたてをいただき、参加者の皆さんも「おいしい～」と、満足されたようでした（*^_^*）。
それから数日、わが家は浜甚さんのダシ料理づくしの日々が続いたのは言うまでもありません。
右の写真は、浜甚さんから簡単な茶碗蒸しの作り方を教えていただいたので、家でも作ってみたときの写真です。おダシに少々の便利つゆを加えて作りました。子どもに大好評でした！浜甚さん、ありがとうございました
（ぽにょにょ）
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Commented by ゼット at 2008-12-10 07:18 x
田舎味だしパック！！我家もカレーの時使っています(^.^)
ほのか～に♪だしの味で和風風味のカレーで美味しいですよね！茶碗蒸し・・・手軽に出来るって良いですね。私も参加したかった・・・
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パックをずーっと入れておくと良いといわれたので、そのままにしておきました。確かに、味が違うのは実感しました。ちょっとした工夫が変化するんですね～ 和菓子のあんこを煮出すときに使うのはびっくりでしたが、上品な深い甘みになっていて、こちらもびっくりでした。出汁のちからは凄いです！
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♪年末試食会♪
2008年 12月 01日
１１月２０日に逸見コミュニティセンターにて、年末年始・お勧め商品試食会を行いました。
今回は・・お値段が少々お高めで、なかなか注文する勇気が出ない・・でも食べてみたい！をテーマにし、エリアスタッフで商品を選びました。
当日６名の方に参加していただき、１つ１つの商品についての説明をし、調理・盛り付けをしていただきました。
今回は、講師の先生も呼ばずに、エリアスタッフでレシピを考え、クリスマスチーム・お正月チーム・お雑煮チームとで別れ、参加者の皆さんと盛り付けなど工夫しながら調理を行いました。
お雑煮チームは、便利つゆを使ってのお雑煮作り。お正月チームは、ふーどのホタテ・ズワイガニやお重詰めセットの盛り付け。クリスマスチームは、ジェノベーゼソースを使ってのディップやローストチキンの盛り付けなど、それぞれに楽しみました。そして完成！どうですか？おいしそうでしょう？
そして・・・試食タイムです！
エリアスタッフと参加者の皆さんで席を囲み、パルの商品についてのことや、組合員活動についてなど話題も盛り上がり、年末年始のご馳走を一足早くいただきました。
参加者の皆さんからも「おいしかったです！」「楽しかったです！」とのお声をいただき、準備は色々と大変でしたが、やって良かったと思いました。
そして、見事に購入したいナンバー１に輝いたのは・・ふーどのホタテでした
（ぽにょにょ）
を行います。
も
里芋をレンジで加熱することにより、ぬめりが出にくいなどの裏技や、牛乳とお酢だけで手軽にカッテージチーズが作れてしまい、さらに小松菜などで白和えにするなど、目からウロコの講義でした。
牛乳が届かない！！
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