地場野菜deおしゃべり会 横浜市の生産者 岩崎農園を招いて
１０月１５日（水）大和センターにて、「地場野菜deおしゃべり会 横浜市の生産者 岩崎農園を招いて」を行いました。
岩崎農園は、大好評のトウモロコシ狩りでお世話になっている生産者。神奈川県内にある数少ない産直産地の一つで、大和センターから車で１０分程のところに畑があります。
まず、岩崎農園さんから、秋冬野菜の保存方法とおいしい野菜の見分け方をお話していただきました。
葉つきの大根やカブが届いたらすぐ葉を切った方がおいしく食べられるとか、アスパラもブロッコリーも立てて保存した方がいいとか、届いた野菜をおいしく食べるヒントが満載でした！野菜は、火を加えるまで生きているんだそうですよ
ビックリしたのは、ジャガイモは、種ではなく「茎」だそうです！大根やゴボウ、人参は、「根」なんですって
採れたての「落花生」「ネギ」「サツマイモ」を持ってきてくださいました。
特にネギが、やわらかくてとても美味しかったです。お味噌汁にたっぷり入れていただきました。「春扇」という品種の早出しのネギだそうです。
落花生も粒が大きくて、とても美味しかったです。
後半は、クリスマス・年末商品を試食しながら、交流会。お気に入りの商品を紹介し合ったり、岩崎農園さんに質問しながら、和気あいあいと楽しい時間でした～
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