県央エリア　ｙｙわーるど

２月２３日大和センターにて、「佃権」のおでんでランチを開催しました。
佃権の方に来て頂き、佃権の商品へのこだわりを聞かせていただき、はんぺんを試食しました。とてもふわふわしていて、市販品とは明らかに違っていました。佃権のこだわりは、無リンのすり身を使い、アミノ酸を使わないなど、良い原料と細かい手作業で、添加物に頼らない商品作りを目指していることを聞き、とても安心できると思いました。
是非多くの方に食べて頂きたい思います。 🎵アリア🎵

２月のキャベツ畑の写真が届きました。

まだまだ寒い毎日、前回と大きく変わっていないようですが・・

ひよどりが飛んできてはやわらかくおいしい苗を食べて

根から引き抜かれてしまう被害にあっています。

畑に人が来ると、周りの木々に飛んで隠れてしまうので

いったいどのくらいいるのか数えられないそうです。

さて、２月１１日オークラフロンティアホテル海老名で開催された、

「いいね！かながわ　食べよう会」～県内生産者消費者交流会～に

岩崎さんも参加、土づくりやこれからの抱負を話されました。

　（「実は原稿を持ってくるのを忘れました」～なんて打ち明け話も）

毎年夏のトウモロコシ狩りだけではなく、

冬野菜の種類も増やして組合員との交流の機会を多く持ちたいそうです。

楽しみですね。

昼食の「おでん」を生産者の方たちがエプロンをして、組合員にサービスしてくださいました。

生産者の方たちと落ち着いた雰囲気の中でお話ができました。

昨年１１月２８日に植えた岩崎農園のキャベツ畑・・・

一か月余り過ぎた冬の情景です（撮影は１２月末）。

気象庁の暖冬予想とはちょっと違い、キャベツの苗も寒そうです。

寒さ対策でしょうか、藁が敷かれています。

今は暖かい春に備えて静かにエネルギーを蓄えているのですね。

いつごろ葉が巻き初めてキャベツの形になって行くのでしょう？

その時に出会ってみたいです！

春（新）キャベツは葉の巻が緩く、うすく、やわらかいのでサラダやパスタにピッタリ！

おいしいディップを添えてオシャレなランチが出来そうです。

 １１月２８日(金)エリア委員・エリア担当理事・職員の計７人で

岩崎農園にキャベツの苗植えのお手伝いに行きました。

ここが今回のキャベツの圃場、横浜市内とは思えない風景が広がります。

これがキャベツの苗、可愛いですね～「大きくおいしく育ってね」

岩崎さんが持っているプラスティックの板？に苗が１５０個ぐらい入っています。

出来る限り化学肥料や農薬を抑えたフカフカの土に、

30ｃｍ間隔ぐらいに引いた目印の線に沿って植えてゆきます。

おしゃべりをしながら、でも手は休めずに。

2時間ぐらいかけて約6000株を植え終わりました。

でも葉の巻が悪かったり、ひよどりに食べられたりして出荷できるのは60％位だそうです。

同じ姿勢が続いて一寸腰が痛くなったけど、

この両手がガンバって達成感も味わいました。

来年春の収穫が楽しみですね。

10月24日（金）　初めての出荷体験

　　10月25日の藤沢センター祭りに岩崎農園が出店されるので、

　　前日に職員と大和エリア経営会議メンバーの計4人で出荷のお手伝いに行きました。

　まずは長ネギの袋詰めから、作業場には畑から採りたての長ネギがたくさん！

750～800グラムぐらいに計量してから袋に入れて、全部で103袋になりました。

岩崎さんは「まゆ玉」という種類の落花生を選定中、一部は種子用として保存もします。

春になったらさやから出して種まきし、秋が収穫の時期。

落花生はネットの袋に入れて計量・・・

　袋の口にペットボトルの両端を切って差し込み、入れやすくなっていました。

　　　　　「なるほど！」

 　収穫したての塩茹でした落花生、ホクホクしてとってもおいしいですよ～

他に里芋とごぼうの袋詰めもお手伝いして、

「4人で猫1匹分ぐらいのお役に立てたかな～」なんて言いながら帰りました。