つる丸電子版

　我が家で困ったときの一品に欠かせないのが、「もずく」です。
　私も5歳の息子も大好物！

　実は…普段はパックのまま食べてしまうことが多いのですが、今回はきちんと盛り付けました！
　きゅうりを添えて、立派な副菜です

   三杯酢の程よい酸味で、つるっと食べられちゃいます。

　今回食べた「恩納もずく」は、沖縄恩納村の美しいサンゴの海で収穫されています
　ご存知の方も多いとは思いますが、沖縄のサンゴ礁は近年の温暖化により海水温が上昇、サンゴが白化し死滅することが心配されています。
　恩納村では、もずくの育つ豊かな海を守るために、サンゴを植え付け、再生させる活動に取り組まれています。
　私たちが「もずく」を購入すると、その利用代金の一部がサンゴの植え付けに充てられるとのこと。
　

　遠い沖縄の青く広がる海に思いをはせながら、今日もおいしい「もずく」をいただきまーす