つる丸電子版

５月に行われた『素材で選ぶマヨネーズ』の学習会で、メーカーの丸和油脂さんのこだわりや思いを知ることができました。

今回はそれを受けて、自分たちでマヨネーズを作ってみよう！！の会です。
マヨネーズってお家で作れるんです。


食育パックン隊のお二人を講師に、
日本大学 生物資源学部の学生さんにもマヨネーズ作りに参加していただきました。
今回の参加者さんは、みなさんお子さんと一緒に参加してくださいました ♪

マヨネーズの材料は５つ！
　・卵黄
　・油
　・酢
　・塩
　・砂糖

作り方はシンプル！
まずは油以外の材料を混ぜます。
そこへ油を少量入れては混ぜ、少量入れては混ぜを繰り返していけば、しっとりとしたおいしいマヨネーズの完成です。

ポイントは、油を細く少量ずつ何回にも分けて入れて、時間をかけて丁寧に混ぜていくことです。

混ぜるのは、ハンドミキサーやブレインダー、
学生さん達は若さパワーで泡立て器で混ぜていきます。
子供たちもお母さんと一緒にがんばります。

おいしくできたでしょうか？！

学生さんも頑張って混ぜて上手にできたようです。

私は油をもっと少量ずつにしないといけなかったようで、ふわふわしたマヨネーズドレッシングのような感じになってしまいました。。でも味はおいしかったです！笑

私と同じようになってしまった方も中にはいらっしゃいましたが、みなさんおいしくできたようです。

作ったマヨネーズを野菜につけていただきます。
自分で作ったマヨネーズ、おいしいです♪
マヨネーズがあまり好きじゃない子もパクパク食べられたようです。


そのマヨネーズをさらに！
トーストの外側に塗って、具を挟んでフライパンで焼いたら…

びっくりです！！
カリカリして香ばしいホットサンドが出来上がりました〜！

マヨネーズって内側に塗りますよね、外側に塗ると全然違うんです。
おいしいー！！って、子供たちにも大人の皆さんにも大好評でした！！


参加していただいたみなさん、ありがとうございました(^-^)