つる丸電子版

夕飯に添える汁物…なんかいつも同じになってしまう

今日は『産直大豆ドライパック』の製造元(株)トーアスさんの学習会でいただいたレシピから「大豆とえのきの白だし中華スープ」を作ってみました。

一口飲んだ息子が「俺、これ好き～！！」と一言
白だしの優しい風味と、ほんのり甘い大豆がとてもマッチしています。

【材料（2人分）】
大豆ドライパック　1袋
えのき　
しょうが
乾燥わかめ（無かったので我が家はアオサをいれました）
ごま油　小さじ1
水　　　400ml
白だし　35ml
　
＊鍋に水と白だし、しょうがを入れてひと煮立ち。
　大豆とえのきを入れて5分ほど煮込み、わかめを加えたら火を止め、ごま油を回しかけて出来上がり！

簡単に美味しいスープが出来ました