つる丸電子版

6/27(木)　新横浜本部にて

交流産地のEM研究会より増原さん、山根さんにお越しいただき学習会を開催しました。

三浦半島の生産者の多くは、専業農家ですが畑の面積が狭いため年に２，３回作物を育てるそうです。

そこでEM菌に活躍してもらって、畑の土を元気にしているということでした。

EM菌とは…そういう名前の菌ではなく、Efffective Microorganisms（有用な微生物たち）の略。

乳酸菌や酵母などどこにでもいる微生物たちの働きを活用することで、土だけでなく、水も空間も環境改善できるとのことでした。

微生物の力で力強く育ったお野菜、もちろん安全でおいしい！

ということで…後半はご持参いただいた旬のお野菜（枝豆・新玉ねぎ。カラフル人参）の試食タイムです！

濃い紫の人参は切ると真ん中が黄色いんです！珍しいお野菜に出会えました。

参加者のみなさん、試食を楽しみながらもたくさん質問して下さり、関心の高さが伺えました(⌒∇⌒)

（Fun）