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3月5日の企画で作った大福のレシピを掲載します！

（遅くなってすみません）

＜お家で簡単いちご大福レシピ＞

材料

いちご（小粒）8個（大粒4個）

こしあん120ｇ

＊白玉粉100ｇ

＊花見糖大さじ２

＊水　150ｍｌ

片栗粉（打ち粉）適量

作り方

１．テフロン加工のフライパンに白玉粉、花見糖、水を入れてよく混ぜておく。

２．こしあんは８等分にする。いちごのへたを取る。（大粒の時は半分に切る）

３．いちごをあんで包む。（ラップ使用）

４．①の白玉粉のつぶつぶが無くなったら、中火にかける。木べらでかき混ぜ、

　　固まってきたらごく弱火にし、透明感が出ておもちになるまでよく練る。

５．片栗粉をしいたバットに出し、平たく伸ばす（熱いので注意）

６．あら熱がとれたら８等分にし、いちごを包む（手に片栗粉をつける）

＊４を電子レンジで行う場合

　耐熱ボウルを使用し、ラップをして電子レンジを２分、かき混ぜて再度２分した後よく練る。

＊フライパンは必ずきれいなものを使用してください。

＊中身はキウイでもおいしいです！

ぜひ作ってみてください！

みなさまはじめまして！
平塚エリアで経営委員をしているもっちーです。経営委員は普段定例会議での議事録作成や会計処理などを担当しており、新横浜本部での会議にも月に一回程度参加しています。

ここからは本題の企画報告です。
3月5日(月)の13:30～15:30に平塚市中央公民館調理室にてフルーツケーキdeほっこりティータイムを開催しました。
当日は土砂降りという移動が大変な天気でしたが、なんと7名もの方が参加してくださいました★どうもありがとうございました！遠くは小田原市や海老名市からでみなさま足を運んで下さりとても嬉しかったです。

講師は食育ぱっくん隊の荒木さんで、りんごのパウンドケーキといちご大福の作り方を教えていただきました。

まずりんごのパウンドケーキの作り方から説明を受けました。材料を切って混ぜて焼くだけと実に簡単！
三つのグループに分かれて調理実習を開始しました。和やかに会話をしながら手を動かしていたので、あっという間にすべてのグループがオーブンでケーキを焼く作業までいきました。

次はいちご大福の説明です。今回大福の皮はフライパンで作ることになりました。ちなみにレンジでも作れるそうです。
フライパンの中身がどんな風になるのかみなさん興味津々♪
はじめはさらりとした液状でしたが混ぜながら加熱するうちにだんだんととろみを帯びてきて、最後にはつきたてのお餅のようになりました！実にもっちり★
いちご大福の作り方を一通り教えてもらい、またグループに分かれて実習です。

皮を作るときにお餅状になるのですが、テフロン加工のフライパンでないと餅がくっついてしまって大変なことになるそうです。
いちごをくるんだあんこを皮でつつむときに、みなさんは大福の皮のさわり心地を「赤ちゃんのほっぺみたい」「ぷにぷに」などと話していました。作業の最中にパウンドケーキが焼き上がり甘くていい香りが♪
いちご大福もあっという間に完成しました！

試食・交流ではりんごを薄切りにして浮かべた紅茶を飲みました。
ぱっくん隊のアシスタントの方々と増岡センター長にも各グループに入っていただいてさまざまな会話を楽しみました。
パウンドケーキといちご大福について「簡単ですぐできたからうちでも作る」などの声が聞かれました。

ちなみにいちご大福ですが中身をキウイにしてもおいしいそうです★

以上企画報告でした。

4月3日の企画もお楽しみに！

みなさまこんにちは。

再び登場の、議長いっちゃんです。

昨日27日、新横浜グレイスホテルで行われました、2011年度の組合員活動報告・交流会に参加してきました！

神奈川ゆめコープで活動をしている組合員が集まり、2011年どどんな活動をしてきたかを報告する場で、私達平塚エリア経営会議も、報告をしてきました。

いろんな活動を知ることが出来て、とても面白かったです。

画像は、ゆいねっとの方報告を撮らせていただきました。

寸劇仕立てで面白かったです。

報告したのは、

相模、大和、川崎、横浜南、横浜北、横浜中、横須賀、平塚、鶴見、藤沢のエリア経営会議と、エリアにある地区くらぶ

商品開発チーム、PLA、産地交流関係、ゆいねっと、食育ぱっくん隊、LPAねっと、集団一時保育の会すまいる

でした。

各グループ2分でしたが、大勢の人の前に立つなどあまり無い経験で、

心臓がバクバクしながら、2011年度の平塚の取り組みと、2012年度の抱負などを

お話してきました。

緊張の後は、各テーブルに分かれての交流会でした。

普段はあまりお目にかかれない、他のエリアの方、くらぶの方、

商品開発チームの方、食育ぱっくん隊、すまいるやゆいねっとの方などなど、、

組合員活動をしている方との交流は、とても刺激になりました。

私がいたテーブルは、炊き込みご飯の素を開発したお話や、ゆいねっとの活動のお話を聞いたりしました。

ご褒美？は、グレイスホテルのスイーツ。

とってもおいしかったです。

ちなみに、ウチの子供たち、、4歳の息子は幼稚園、、お迎えには間に合う時間でしたが、

本人希望で延長保育。

2歳の娘は、、向かい側のお部屋で、すまいるのキッズメイトさんや、他のお友達と

悠々自適に遊んでいたようです。何度か預けていると、メイトさんと顔見知りになるので、

安心感がありますね。

無事報告も終わったので、

3月もがんばります！

3月5日はいよいよ！

手作りフルーツケーキdeほっこりティータイムです！

（りんごのパウンドケーキ、イチゴ大福を作ります♪）

よろしく御願いします！

こんにちは！

平塚エリア議長のいっちゃんです。

今月のエリアニュースでは、各メンバーの自己紹介を行いました。

みなさまどうお感じになられましたか？

さてさて、先週2月24日、3月5日の企画の集約を行いました。

応募してくださった方ありがとうございました！

案内を発送しましたが、もうお手元に届きましたでしょうか？

調理実習をしますので、注意事項や、当日の持ち物、保育を利用される方には

保育利用案内と、当日キッズメイトさんに渡す用紙を同封しています。

この発送作業も、メンバーの仕事です。

この日は、平塚センターにて経営委員のもっちーさんと一緒に行いました。

ウチの2歳児と、もっちーさんちの3歳児は仲良く折り紙で遊んでいる合間に、

色々と作業していました。

すると、坂本センター長がニコニコと顔を出してくださいました。

「今日が最終日なんです。」

えっ？！

3月1日付けで、センター長が異動されるのは知っていたのですが、

27日から新しいセンター長ということで、24日が平塚での勤務最終日との事。

さみしいっ！

エリア経営会議立ち上げのために、色々と尽力してくださったので、

とても残念です。

次のセンターに行っても、がんばってください。

記念に、写真を撮りました♪

しかーし、、写真取り込み中で、、

出来上がり次第、載せますのでお楽しみに♪

画像アップします！

恥ずかしながら、エリアメンバーもご一緒させていただきました。

子供を抱っこしている私達、センター長は手持ち無沙汰？と、

こんせんくんを抱っこしてください！との御願いを快諾してくださいました。

ありがとうございました！

みなさまこんにちは！

はじめまして、平塚エリア経営会議議長のいっちゃんです。

（議長とは、、毎月行われる会議の議事進行をしたり、新横浜本部で行われる会議で、

平塚エリアのことを報告したりする役割のことです。）

さて本題。

私達は現在、3月5日に企画を行うことを決め、準備をしています！

エリアニュースでもお知らせしたのですが、

タイトルが「楽しいティーパーティ」から変更になりました。

手作りフルーツケーキｄｅほっこりティータイム