エリア＠さがみ

2/６(木)、ソレイユさがみで千葉県・佐原農産物供給センター女性部『農め～くくらぶ』さんのご協力で料理教室を開催しました。

佐原は、グリーンボックスの産地です。

農め～くくらぶさんは、パルシステム発行の『農家生まれの野菜レシピ』という本の

レシピ作成・監修をされています。

４つの班に分かれて、調理をしました。

調理の間には、農め～くくらぶの方にメニューについてのアレンジやポイント

野菜の話などを聞くことが出来ました。

本日のメニュー

＊菜めし

＊ほうれん草とりんごの白和え

＊麻婆大根

＊かんたん人参ケーキ

＊佐原の野菜たっぷりみそ汁

(みそ汁は、班によって具が違います。みそは、相模エリアで作ったみそです。）

※人参ケーキは…写真がありません。写真を撮る前に食べてしまいました。。。ごめんなさい。

今回のメニューは、レシピ本に載っていないレシピだったそうです。

どのメニューも美味しかったです。

野菜もたっぷりで、お腹いっぱいなのにヘルシー！！

そして、簡単です。

今回、参加者のみなさんからは

・佐原に行きたくなった

・生産者のご苦労が分かって大事に野菜を食べたい

・農家生まれの野菜レシピ集は家にもあり、農め～くくらぶの皆さんに興味があったので

交流できてよかった

・

・

など、たくさんの意見がいただけました。

農め～くくらぶのみなさま、参加者のみなさま

本日は、ありがとうございました。

２月５日、おひさまおやこ主催で

プロミティふちのべにて開催しました

１００円ショップでも買えるシュシュ。

ですが、すべて手縫いで

初めての人でも簡単に楽しく作ることができました。

シュシュのアレンジについても盛り上がったので

次回はレースのついたシュシュも良いかもしれませんね。

おひさまおやこのテーマでもある“アレルギー”の話もでき、

シュシュ以外におひさまおやこにも興味をもっていただけました

1月28日に相模センターで

パルシステムの『うらごし野菜』や『バランスキューブ』を使った離乳食のレシピを

ぱっくん隊の講師の方に教えていただきました。

メニューは

初期

＊かぼちゃの和風スープ

＊じゃがいものコーンあえ

中期

＊にんじん入りアップルポテト

＊かぼちゃのおやき

後期

＊かぼちゃサンド

＊鮭のバランスキューブ煮

大人向け使い切りレシピ

＊バランスキューブ(白)スープ

＊バランスキューブ(赤)パスタソース

見た感じは全く離乳食とは思えません。

味は、離乳食なので薄めですが

とても美味しかったです！！

試食をしながら、離乳食や子育てについて楽しくお話しました。

パスタが、余ったので

ぱっくん隊の方が急きょ、パスタスープを作ってくださいました。

美味しかったです♪

試食のはずが、お店でパスタランチを頼んだような気分でした。

保育が終わったお子さんたちも、試食です。

みんな、美味しそうに食べていました！！

参加していただいた皆さんからは

・商品の取入れ方が分かり良かった。家で作ってみたい。

・簡単なのに美味しかった。

・バランスキューブを今まで購入し事がなかったが美味しかったので今後も利用したい。

という感想をいただきました。

ご参加いただきました参加者の皆様

ぱっくん隊の皆様、本日はありがとうございました。

大豆をつぶしてる間に、米こうじと塩をよく混ぜ合わせ…

つぶした大豆に塩、米こうじ、種味噌を合わせて更によ〜く混ぜ混ぜ👐👐👐

オニギリ大の大きさに丸めた味噌玉を、空気を抜くように容器に入れて

表面をならしてから最後に振り塩をして、空気に触れないように保存しました✨

同じ材料で一緒に作っても保管場所が違うと味も違うときいて、我が家は今年初めて味噌作りにチャレンジするのでどんな味になるのか今から楽しみです😌✨

エリア会議後に味噌作りをしました😊

一晩水につけて茹で上がったふっくらした大豆をマッシャーでつぶして…

小さなお助け隊？！も夢中になって頑張ってくれました😁💦