5月定例会
爽やかな陽気の中、今5月の定例会をやっています
センター長報告中に書いています
先日藤沢エリア今年度オススメ商品「卵」の中でも
予約しなくては買えない「コア・フード平飼いたまご」でおもしろいことをしたそうです
たまごの黄身に何本爪楊枝が刺さるか...
写真を見せていただきましたが、5本刺してもゆるがなくプックリ
楊枝を抜いても黄身が崩れなかったそうです
ゆで卵にしても、独特な硫黄臭が少なく、癖がなかったそうです
平飼いたまごのこだわりはエサのこだわりだけではなく
平飼いされているのはもちろん、環境に配慮した資源循環型の養鶏を目指していらっしゅるそうです
今度エリアでもたまごの企画なんかも面白そうですね！
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