湘南カフェテリア

こんにちはぽんたです

6月12日藤沢センターにて6月のエリア定例会議をしました。

今日の会議は色々盛りだくさん
会議で色々報告があったのちに、
2013年度商品開発チーム「チーム☆ゆめロース」
メンバーのお一人平川さんが開発商品のプレゼンに来てくれました
パン豚の平川さんじゃないですよ
パルシステムではすでに味付け産直ロースはありますが、
昨年横浜大桟橋にて行われた「パルゆめつなごう展」でのアンケートで
やさしい味付けのお肉が食べたい
辛すぎない味付けがあるといいな～
やわらかいハーブの香りが楽しめる味もいいな
などの声から「チーム☆ゆめロース」が誕生
組合員の中から興味のある方が集まって結成

産直豚ロースの持ち味を生かすためメーカーさんとの協力で
何度も細かく配合を変えながら絶妙な味と香りのバランスにたどりついたそうです
味が濃くなり過ぎないよう、衣を付けるようにシーズニングを付けるのではなく
お肉に振りかけながら調整しているそうです。手間がかかってますね
こうして7種類のハーブを使用し出来た商品はその名も
「産直豚ロースハーブ&オニオンステーキ」です

焼き方にもコツがあるとのこと
焼く1時間くらい前に常温に出す。
焼く時にそりかえるので、菜箸などで優しく押しつけながら焼く。
焼き立てが一番おいしいのですぐ食べる(これはぽんたの意見です)
焼き立ては口の中でさらにハーブがふわっと熱とともに広がります

早速焼きたてを頂きます
今回は試食なので、ちょぴっと
思わず一口で食べちゃったら写真忘れちゃいました…

ふわっとしたハーブの香りが口の中に広がり、一口なのが残念
上品な味なのでご飯だけでなく、パンにも合いそう
ぽんたは押さえるのめんどくさいので筋切りしちゃおうかな

2枚入り160ｇ・3枚入り240ｇの企画でカタログデビューは9月の予定です
もう少し待たなくちゃいけなさそうですね。

試食の後は、藤沢エリア一大イベントの打合せ

どんなイベントかって気になりますか
10月25日藤沢センターにて「おまつり」をします
どんなお祭りにしようかをセンター祭り委員会で話し合いをしています
楽しい・面白い・うれしいおまつりにするため、みんなで頑張ってま～す
カレンダーに赤マルして楽しみにしていてくださいね
センターまつりについては随時お知らせしていきます

 パルシステム神奈川ゆめコープでは
「グリーンカーテン コンテスト」
を開催しているのはご存知ですか

夏のエコ活動としてお子様の夏休みの
宿題としていかがでしょうか
藤沢センターも
コンテスト参加のために栽培中です

センター玄関前にかわいらしい「へちま」と「キュウリ」「朝顔」が植わっています。

皆さんも参加してみませんか

今週末はJAみどりのの夏の交流会です
娘2号としゅんた親子と5人
新幹線で草取り体験に行ってきま～す
ブログアップ楽しみにしてください