YUME☆かもめ～横浜南エリア～

5月8日（日）、小田原市にあるジョイファーム小田原でオニオン祭が開催されました。

ジョイファーム小田原は今年度の横浜南エリアの産地交流先です。

家族４人参加させていただきました。

開会式の様子。みなさん準備万端。

当日は薄曇りでしたが、涼しく、作業しやすい気候でした。

畑に移動して、生産者さんから作業方法をおしえていただき、作業開始！

最初は、抜いて抜いて抜きまくる！

３歳の娘もスポスポ抜いていきます。

大きな玉ねぎも沢山！小１の息子も大活躍。

抜き終わったら、茎と根っこを切る作業。

茎は３センチくらい残して、根っこはすべて切ります。

今回の収穫分からも商品として出荷されるので、丁寧な作業を心がけて。

1時間弱で作業終了です。

１人１袋お土産用の玉ねぎを袋詰めしました。

私たちのグループを担当してくださった生産者さんと一緒に。

お土産は玉ねぎ、緑（あお）みかんシロップ、みかんでした。

こちらは、直売所の購入品。

家に帰ってから、子どもたちに感想を聞いてみたら、

「スポスポ抜けて面白かった！」

「玉ねぎがいっぱいでびっくりした！」

とても楽しかったようです。

今回の作業は涼しい日でしたが、

「暑い日や雨も日の作業もあるかもね」

「食卓に出てくるお野菜ひとつひとつ、生産者さんが大切に育ててくれているんだよ」

と話しをしました。

子ども達には自然に触れ合える経験を、できるだけさせてあげたいと考えていますが、コロナ禍ではいろいろな制約があります。

できることが少ないからこそ、一つ一つの体験を大切にしたいと思います。

今回は貴重な体験をありがとうございました。

（MY）

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コロナ禍で外出自体が減り、たまの外出もマスクを着けてが当たり前になって、

お化粧や口紅をする回数がずいぶん減りました。

でもちょっと興味が湧いたので、

春の総代限定企画『オンライン　マスクメイク講座』に参加してみました。

まず初めに、(株)ジャパンビューティープロダクツの講師の方から、

パルシステム「素肌時間」化粧品の特徴についてのお話がありました。

化粧品にもパルシステム独自の基準があり、

新商品は月一度開催の化粧品検討会での精査を通過して初めて、

カタログ『素肌時間』に掲載されるのだそうです。

化粧品は、法律で3年間は安定した中味を保つよう定められていて、

配合成分によっては、細菌やカビが生えやすく、腐敗してしまうので防腐剤が必要だそうです。

しかし、さすがパルシステム。

防腐剤の量は必要最低限に留め、不必要な成分は極力使用しないことを方針としているそうです。

へえーと思ったのが、ジャー容器は直接手で触れるので(最初は付属のヘラで取っているけれど、

そのうち面倒になって手で取るようになる。そうそう)、ポンプタイプよりも防腐剤の量が多いという

こと。そうなんだぁ。

まあ防腐剤は入っていても、

基本的に化粧品は開封後半年、粉ものは1年で使い切るほうが良いとのこと。

次にスキンケアやメイクの基本をポイントを押さえてテンポ良く教えていただきました。

お化粧のモデルさんも登場して、こちらのテンションが上がり、とても分かりやすかったです。

メイクアップをするにしても、まずは素肌の保湿、潤い、つまり水分と油分のバランスが大切。

プラセンタ導入美容液を優しくお肌に塗り始め、

次に栄養素が豊富な「プラセンタオールインワンゲル」を塗りました。

スキンケアで大事なこと。

①お肌を優しく触る。

②指使い。化粧品を塗る際、人差し指は力が強すぎるそうで、中指と薬指を使う事。

③適量を使う。

それからハンドプレスという言葉。

スキンケア商品を塗った後、手のひらで優しく押さえるのも、

その吸収を良くするポイントだそうです。

それから次は、これ一本でベースメイクが完成するレクティ美容液BBクリームを使用。

顔全体を明るく見せるポイントは、Tゾーンや目元は薄づきに仕上げ、

目の下の三角ゾーン(美肌ゾーン)にベースメークを重ねて塗ること。

メリハリをつけて塗るのが大切だそうです。

さらにルースパウダーを重ねてお肌をサラサラにさせるとマスクにも付きにくいのだとか。

マスクメークでこれは使える！と思ったのがチークの入れ方。

マスクから出る頬の一番高い所にチークが入ると、血色がよく、健康的に見えるらしい。

口紅は塗らなくてもチークは入れるのはありだそうです。

その他、コンシーラーを使うタイミングは粉ものの前だそうで、

リキッドファンデーションならその後、パウダーファンデーションならその前。

とか、パウダーものはパフを揉み込んで中に粉を入れてから粉飛びしないようにしてから使う。

等々、お化粧の細かいポイントをいっぱい教えていただき、その奥深さを知った楽しい講座でした。

(K.T.)

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パルシステムの『ホットケーキミックス』で、ケーク・サレを作ってみました。
ケーク・サレは、塩味のケーキです。
野菜たっぷりで軽食にぴったりです。

夕食作りのついでに、こういう時のための２段オーブン。
予熱一回で２品できあがるのがうれしい。

具は、ベーコン、玉ねぎ、アスパラガス。
ちょっぴり残っていた冷凍ほうれん草も入れちゃえ。
他に、じゃがいも、ズッキーニ、パプリカ、にんじん、コーンなども
いいそうです。

全部１cm角に切り、オリーブオイルで炒めます。
大人用なら、ここでしっかり塩コショウしたほうがいいです。
生地をパウンド型に流したら、ミニトマトを乗せて彩りをプラス。

あっ、チーズを入れ忘れました。
後で乗せて、追加で焼きました。

翌日の朝食にしました。
白ワインに合いそう。残りはぜひそっちで。

（SR）

先日、パルシステム注文をミスした影響はまだ続いております。
意図せずやって来た商品で、まだ残り続けている『むき枝豆』。

ウチはみんな枝豆が大好物で、毎週買います。
もう一品のおかずに、ビールのつまみに。
子どもが小さい頃は、夕食直前におやつを欲しがる時にとりあえず出したり。
これならお腹がふくれてもまあいいかって。
枝豆ってホントに万能ですよね。

でも、むき枝豆は買ったことないです。
そのまま食べたら一瞬で無くなりそうで、なんかもったいない。
混ぜご飯にでもしようか、どうしようか。
ずんだもちにしよう。
パルシステムのレシピサイト、だいどこログのレシピを参考にしました。

まずは冷凍のむき枝豆を電子レンジで加熱し、薄皮をむきます。
やっぱりちょっとめんどくさい。
これ、さやを取るところからだったら、やらないだろうなあ。
容量150gのむき枝豆は、皮をむくと正味135gになりました。
ぷりぷりの中身だけになったら、フードプロセッサーでガーっとつぶします。

で、次に豆、砂糖、塩を、本当は鍋で加熱するのですが、
電子レンジでいっちゃいました。
豆のつぶし具合はお好みですが、レンジ加熱で済ませるなら、
細かくしておいたほうがよかったですね。
まあすでに火は通っているものなので、あまり気にしない。
もちは、白玉粉がないので、切りもちで。気にしない気にしない。

できました！

色がきれい。一生懸命、皮をむいたかいがありました。

（SR）

３日分の時短ごはんセットにチャレンジ・１からのつづきです。
さあ、今週のごはん作りはどうなる？
どうせなら、セットのレシピを生かす方向で、献立作りから解放されたい！

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２月○日

＜さばのチーズ回鍋肉風＞

さばの西京漬を回鍋肉風にアレンジするレシピです。
キャベツはレンジ加熱で下ごしらえしたものを使用。調理時間の都合により、ピーマンは省略。
味噌の風味がとんで、なんかもったいない感じがします。大人だけだったら、普通に西京漬を食べたかった。

＜かぼちゃのレンチン甘煮＞

冷凍かぼちゃ１袋分全部、1.5倍量で作りましたが、ぺろっと無くなりました。

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２月○日

＜半熟卵入りビビンバ丼＞

以前にも『お料理セット』で購入したことがあるメニュー。
ウチの場合、３人前を４人で分けることになるのですが、
半熟卵が３個でも、子どもの1人が卵嫌いなので問題なし。
そして量がちょっと物足りないものの…お昼ごはんとしては問題なし。
プラの箱がかなり大きく、冷蔵庫でかさばるのが困ります。

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２月○日

＜ササミとたっぷり野菜のレンジ蒸し＞

もやしは別で使ってしまったため省略。むき枝豆も省略。
キャベツのみでチャレンジ。加熱してから、せん切りきゅうりを添えました。

＜めんたい豆腐タルタル＞

ここで問題発生。
↑のササミ野菜蒸しには、明太子・豆腐などで作る
タルタルソースをかけて仕上げるのですが。

ひとくち明太子の皮を取るのが、めちゃくちゃめんどくさーい！
（皮はきっちり取りたいタイプです）

せめてかたまりの明太なら、もう少しやりやすかろうに。
何で、ひと口ずつになってるのを１個１個取らなきゃいけないの？
何で、時短メニューで、こんなにソース作りに時間をかけているの？
こんなことなら、ポン酢でもかけとけばよかった！

タルタルの味はおいしかったし、豆腐入りでボリュームが出たとは思いますが。
うーむ。

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今回、『３日分セット』の主菜は、だいたいその通り作りました。
〇勝二敗一分、か？

『３日分セット』の副菜と、『常備菜セット』は、
全然レシピ通りに作っていません。

提案の献立通りに作れば楽なはずなのに…
何が自分にしっくりくるのか、難しいですね。

（SR）

今週のパルシステム配送で届いたのは、
　パルくる便に登録している商品
　『３日分の時短ごはんセット』
　『わが家の常備菜セット』
　『もったいないグリーンセット』
だけ、でした。

先週、オンライン注文する時に、
どうも最後に注文ボタンを押していなかったらしく…。
あんなに考えて考えて、あれこれ入力したのに！
不覚！
あらかじめ登録してある物たちだけがやってきた、というわけです。

ウチでは、一週間のほとんどの食材をパルシステムで購入しているというのに、
今週のウチのごはんは大波乱です。
足りない物を買い足し、意図せず押し寄せた物は余ってしまい…無駄、無駄！

とにかく、二度と注文しそびれないように気をつけます！

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『３日分の時短ごはんセット（以下３日分セット）』も
『わが家の常備菜セット（以下常備菜セット）』も、
ネットで登録する商品です。
「Myメニュー」の「定期お届け（まとめて買い物セット）」から登録できます。

セットでまとめて注文するだけでなく、必要無い品は、１品１品削除できます。
実は私は、どちらも登録はしてあるものの、
注文画面でほとんどの品を削除してしまいます。

こんなに丸ごと材料が揃っているのは、ふだんはありません。
『３日分セット』丸ごとは、以前チャレンジしたことがありますが、
人が作ったレシピに委ねても、何かしっくり来ないんですよねえ。
３日分全部が食べたい物っていうふうには、なかなかならないです。

ただ、献立のヒントにはなるし、
あまり見ない調味料や食材などがひょっこり登場するのが楽しくて、
登録は続けています。

次回、『３日分セット』を実際に作った様子をご紹介します。

（SR）

PDF版はこちらkamome_202202.pdf