浜の母さん料理教室開催!
2月24日に数年前より念願だった「浜の母さん料理教室」を横須賀にて開催しました。
浜の母さんとはふーどのホタテで有名な北海道野付漁連の女性生産者です。北海道の海の幸で郷土料理を調理実習するのが「浜の母さん料理教室」です。
この日は参加者・関係者のべ29名で行いました。
野付では海を守る運動として、森に植樹をしています。
それは海に流れる水をきれいにするため、森から環境を良くしているのです。
あの、フードのホタテの美味しさの秘密は並々ならぬ努力なのです。
講師の作り方を見ながら各自の調理台で作ります。
ホタテを串刺しにしています。
結構難しい・・
ホタテの周りはサーモン切り落としを3枚重ねてバラ状にしたものです。きれいでしょ?
本日の昼食です。どれも美味しかった!
・ホタテご飯
・ミニチャンチャン焼き
・ホタテのお刺身
・ホタテの串焼き
・サケ汁
ホタテご飯は野付産いくら醤油漬けをたくさんかけて食べました
私のお気に入りはホイルで包まれたミニチャンチャン焼き
それぞれのテーブルに漁連の方が座り交流しながら試食タイムです。
野付の皆様、遠いところご足労いただきありがとうございましたm(__)m
凄い豪華![shine](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
![heart01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/heart01.gif)
![happy02](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
出た人に聞いたけど、お腹一杯以上出たとか…
是非またやったら行きたいと思います
投稿: ドリアード | 2012年3月16日 (金) 20:00
いやいや![lovely](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/lovely.gif)
![delicious](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/delicious.gif)
![beer](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/beer.gif)
でのお供ができなかったこと![sweat02](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sweat02.gif)
![good](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/good.gif)
でした
よかったですよ~
大満足で帰宅しましたが、ひとつだけ残念なのが
どれもおつまみにもピッタリなんですよ
活動2年目にして「浜の母さん」に参加できた私はラッキー
投稿: ふぇありぃ | 2012年3月19日 (月) 18:10