県央エリア　ｙｙわーるど

こんにちは。ステイホームでほとんどの行動がストップしていますが、

止められないのが一日3回の食事作り。

今日も冷凍庫と冷蔵庫をグルッと見回して、

くらぶのミーティングで作った「新じゃがと、しらすのガレット」を思い出しました。

材料もいたってシンプルで、ホットプレートを囲んでいかがですか？

ダイドコログにも載っています。

材料（２人分）

　新じゃがいも　２００ｇ　皮付きのまま千切り、　人参　３０ｇ　千切り、

　シュレッドチーズ　５０ｇ、　しらす　２５ｇ

　①ボウルに新じゃがいも・人参・解凍したしらす・片栗粉大さじ２・塩・胡椒を入れて混ぜる。

　②フライパンにオリーブオイルを熱し①の半量を流しチーズをかけて、その上に残りの生地をのせ

　　蓋をして弱火で５分ほど焼き、裏返してさらに５分焼く。器に盛りお好みでパセリをかける。

写真右側のガレットはお餅と大根で作ったミーティングの試食です。

産直「漁師がつくった釜揚げしらす」（冷凍３袋入り）は

チャーハンに入れたり和風ピザにもおススメなので、ぜひ作ってみてくださいね。