ｙｙわーるど 12月19日発行
PDF版はこちらyyworld_201612.pdf
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2016年12月19日 (月)
2016年12月 4日 (日)
2016年12月 3日 (土)
いわて花巻 冬の交流
昨日は風が強く、とても寒かったそうですが、今日は風もなく暖かいです(^^)
旧小原家住宅を見学してます。
水車が勢いよく回っていて、澄んだ空気、青い空！…いわて花巻だなぁ(๑>◡<๑)
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2016年11月21日 (月)
2016年11月 3日 (木)
だしや、酢・香辛料でおいしく減塩
１０月１２日大和センターで、パルシステムの年末年始おすすめ商品を使った
「塩分少なめ お正月料理」講座を開催しました
。
講師は食育ぱっくん隊、参加者は北央医療生協組合員と大和エリア経営会議メンバーです。
日本人は、一日に塩分を平均１０～１２gも摂っているそうで
加工品も含めて目標の8ｇ以下にするには
だしを効かせること、そして酢や香辛料を上手にたして調理することでした。
試してみたら・・味に深みが出て、物足りなさも感じません
。
試食はおいしい香りイッパイのだしで作った、
「寿なると巻」を入れた関東風雑煮と福袋それに
「野付スモークサーモン」の奉書巻・「野付ほたて」の二色ソースなどです。
「迎春紅白かまぼこ」も飾り切りをして、お正月らしく華やかなテーブルになりました。
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2016年10月24日 (月)
2016年9月26日 (月)
2016年9月12日 (月)
落花生収穫体験【10/8（土）】まで、あと少し❣️
生産者の岩崎さんから、9/10（土）の落花生の様子が送られてきました。
「順調に成育しています。」
とのコメント付でしたので、来月の収穫が待ち遠しいです。
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