県央エリア　ｙｙわーるど

今回、手書きで日記をつけました😃

是非、稲の成長過程をご覧ください✨


↓写真をタップすると、画像拡大されます😊

昨年１２月８日に大和センターで林間地区くらぶ"結び葉”主催で開催しました。

何しろ、コロナ禍が始まって以来３年ぶりの企画で、活動もお休み続き。

その間に大和センターが新築移転しました。

広くて・使いやすくて・エレベーターもあるのでベビーカーも大丈夫

新しい大和センターは「ふれあいの森」近くにあり、 大和駅からはメタセコイアの木々が立ち並ぶ遊歩道の間を歩くとても気持ちが良い道のりです。

針葉樹だけど紅葉をするそうで、葉の色が緑から茶に変わっていました。

毎月１回配布されるカタログ「いいね！かながわ」をご存知ですか？

このカタログは神奈川県の組合員限定なのです。

神奈川県内で 地産・地消すると地元産業を応援、輸送距離が短いのでエネルギーを節約して

CO2の削減につながるなど良いことがタクサン。

また1月に旬を迎える小田原レモンを使った「レモン胡椒」の作り方実演もありました。

冷凍した青唐辛子の種を除き、レモン汁と皮と一緒にフードプロセッサーを使って出来上がり。

柚子胡椒は知っているけど、「レモン胡椒って？」と興味津々。

シンプルに スティック胡瓜に付けて早速試食しました。

ピリッとした青唐辛子と、爽やかなレモンの香りと酸味がお肉料理にも合いそうです。

ワックスがけや防カビ材の心配が無いからこその調味料ですね。

今回の企画では１月『いいね！かながわ』に掲載予定の衣類も数点展示され、

実際に手に取って肌ざわりや風合いを見ることができました。

PDF版はこちらyyworld_202301.pdf

5月30日に開催した「ツナフレーク缶の秘密を知ろう！」学習会参加者の方々から投稿のあった、『ツナフレーク缶』の

🎵美味しそう🎵

🎵作ってみたい🎵

🎵写真映えがステキ🎵

レシピを掲載します😃




こちらの『ツナフレーク缶』。

まぐろ油入り→オレンジ色
ノンオイル→みどり色
食塩無添加・ノンオイル→あお缶

と、タイプごとに缶の色が違いまして
3缶並べてみただけでも、何ともオシャレな色合いになっております✨


また、まぐろのイラストもワンポイントになっていて、ちょっぴり茶目っ気のある仕上がり❣️
キハダマグロ使ってますよアピール満載な気がするのは私だけでしょうか😆

ちなみに、このイラスト🐟
パルシステムPB商品である別メーカーの『ツナフレークパウチ』と同じものを使っているんですよ😃

さて、ここからが本題✨


学習会に参加された皆さんから頂いたお写真をご覧下さい📷✨




🐟ツナコロッケ🐟

アツアツでも、冷めて衣がしっとりしても、口いっぱいに頬張って食べたい！とても美味しそうなコロッケ✨


下準備もしっかりとされていて、ご家族に美味しく食べてもらおうと、作られた方の思いやりや優しさが感じられます💕



『ツナフレーク缶』をサラダにもお使いになられたとコメントもいただきました！


ありがとうございます😊💕




『ツナフレーク缶』はノンオイルタイプを使用し、パルシステム菜種油でカラッと揚げられたそうです！

🐟揚げ団子🐟

木綿豆腐・卵・キクラゲ・青ネギを混ぜ込み、団子状に丸めて揚げたそうです😃


おかずにもお酒のおともにもなる一品。


栄養もたっぷりと摂れて、お箸が止まらない事間違いなし！


お好みで焼き塩をパラパラと振って食べるのも美味しいとの事でした🎵





🐟ツナ素麺🐟

夏の暑い日のお昼ご飯に作られたとコメントをいただきました😃


「今日のお昼ごはんです。トマト･ツナ汁ごと･大葉をボールに入れて、便利つゆで素麺を茹でている間、浸しています。

素麺の上にボールの中味を盛って、白ゴマをふってみました。」
（コメント抜粋）


夏野菜との風味が、素麺の喉越しを更に良くしてくれそうな、味わいのある一品です✨


素麺を茹でている間にも、一手間かけている、何と丁寧なレシピなんでしょうと、圧巻✨


夏野菜の彩りと、涼しげなガラスの器がよりお洒落感を引き出し、お店で出されたような気がしてしまいます❣️




🐟ツナと若芽ひじきのオリーブオイルサラダ🐟

こちらは、パルシステムレシピサイト「だいどこログ」を参考に作られた一品。


「だいどこログ」では、きゅうりを使っているそうですが、ミニトマトに置き換えたそうです。



『ミニトマト』と『若芽ひじき』は、共にコア・フードのもので、お野菜がいきいきしていて元気をもらいました！
今まで食べたことのない『若芽ひじき』のシャキシャキとした食感と、ツナのしっとり感が真逆で、これまた面白くて、またリピートしたいと思いました！
美味しかったです❣️

との事でした😃






『ツナフレーク缶』に的をしぼり、そこから幅を広げ、また、皆さんの意見やコメントをいただき、たくさんのレシピと出会うことができました🍀

学習会に参加された方々からのお写真やコメント、本当にありがとうございます❣️


このブログを読まれている方にも、すてきなお料理の素晴らしさが伝わっているのではないかと思います✨




是非参考になさって下さい🍀



県央エリア一同

岩手県南部まがりや
馬と人が一緒に暮らす家のこと。
昔は、農作業や荷物運びを馬が担っていて、馬が大切にされていたため、同じ家に人と馬が一緒に暮らしていたそうです。
お昼は、小山田美女会の皆さんが作ってくれたお弁当とひっつみ汁を食べました。美味しかったです。
♪アリア♪

お米を収穫した生産者さんが、お米を運んでくる場所です。今収穫の最盛期で、お米をつんだトラックの列ができていました。この機械のお値段、フェラーリ2台分だそうです！♪アリア♪

PDF版はこちらyyworld_202210.pdf

東部りんご園さんで、りんご狩りしました。
品種べにいわてを収穫しました。
採りたてのりんごを、食べました。ジューシーで美味しかったです。♪アリア♪

女性生産者の会、小山田美女会さんの手作りのお料理をいただきました！とても美味しかったです。
その中でも、ナスの煮浸しは、最高でした！
作り方を聞くと、らっきょ酢と醤油の味付けでした。早速、作ってみたいと思います！♪アリア♪

稲刈りして来ました！
稲を1株ずつ、鎌で刈りました。そして６株ほどを、いねで束ねました。皆さん、黙々と作業して、やっと稲刈りが終わりました。コンバインでするとあっという間なのに、手で稲刈りをすると大変です。生産者の日々の苦労を感じることができました。11月ごろ、皆さんに玄米が届きます。お楽しみに。♪アリア♪