グリーンボックス９月１回
最近、ブログにアップするのが遅くてごめんなさい。
出来るだけ早めに・・・がんばりたいと思ってます。
では、９月１回のグリーンボックスです。
先週に引き続き、葉生姜が届きました。今週は甘酢漬けに。お酢に、多めの砂糖と少しの塩を溶かして、よく洗ってきれいにした根の部分を漬けます。
このところ良く届くねぎや葉ねぎは、薬味用やみそ汁用に刻んで冷凍保存。
ミニトマトと水菜は、きゅうりやハムと一緒にサラダに。ごまのドレッシングがおすすめです。
さつまいもは、よく洗ったらオーブントースターで２０～３０分焼いて、焼き芋に。
ごぼうは、ささがきにしてひらたけ、牛肉と一緒に炒め、醤油とみりんで味付けして卵でとじます。これをご飯にのせれば節約牛丼になります。案外、ボリュームが出ますよ。
ごぼうのささがきは、みそ汁にいれてもGOODです。
（まゆまゆ）
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