つる丸電子版

１１月１回のグリーンボックスはこんな感じです。

今回は・・・

かぶと里芋を、厚揚げと一緒に白だしとみりんで煮ます。

かぶは縦に八つ位に、里芋と厚揚げは一口サイズに切ります。鍋に白だし・みりん・水を入れ（この時にお好みの味になるように分量を調整してくださいね。）、里芋と厚揚げを入れてコトコト煮ます。里芋に火が通ったらかぶを入れて、再びコトコト。かぶが柔らかくなったら出来上がり。

白だしを使うことで、ちょっと上品な仕上がりになります。水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいかもしれません。

こってり味がお好みの方は、便利つゆとみりんで。

もっとこってり味なら、便利つゆと黒砂糖がおすすめ。

かぶを大根にしてもｇｏｏｄです。お試しください。

　　（まゆまゆ）