グリーンボックス１月４回
このところ暖かめの日が多いですね。
でも、油断は禁物！！！
まだ２月になったばかり。寒さ対策は万全に。
では、１月４回のグリーンボックスです。
今回は、ずっしりと重くて、ボリューム満点です。
まずは白菜。葉先の柔らかい部分は、ベーコンと一緒に炒めてみました。そして根元のほうは、１センチ位にザクザク切って、油揚げ・ひらたけと一緒に味噌汁に。
それからもう１品。キャベツをザクザク切って、軽く塩茹でにします。水気をよく切って、ゆで卵のみじん切り（粗め）を加えてマヨネーズで和えたら出来上がり。仕上げに粉チーズをふると、よりgoodです。ハムやきゅうりを入れると、色どりがよくなりますよ。
（まゆまゆ）
| | | 
コメント