つる丸電子版

２月も半分以上終わってしまい、３月が近付いています。

ぼちぼち、春の足音が・・・

聞こえてこない・・・

まだまだ寒いですが、がんばっていきましょう

では、２月２回のグリーンボックスです。

緑色が多くなって、みそ汁大好きな我が家では「バンザーイ！」状態です。

きゅうり以外は、全部味噌汁の具になるではありませんか？

さっそく、かぶの葉たっぷり・かぶのみそ汁が食卓に登場しました。

さて今回はさつまいもを使って、かんたんおやつを。

さつまいもは１センチくらいの輪切りにして、水にさらしてから水気を拭き取ります。フライパンに薄く油をひいて、両面を中火で焼きます。少し焦げ目がついたら弱火にしてみりんをまわし入れ、フタをして３分くらい蒸し焼きにします。ふたを取って、はちみつをお好みの量からめたら出来上がり。

さつまいもの甘さに応じて、はちみつの量を加減するといいです。甘ものなら、はちみつなしでもＯＫです。

　　（まゆまゆ）