豆腐をサラダに
出来上がりの写真が無く、しかも大雑把なレシピですが参考になれば・・・
まぐろのぶつ切りと、さいの目に切ったアボカドと豆腐(軽~く水切りしたもの)をボウルに入れます。絹か木綿かはお好みで
マヨネーズとしょうゆを2:1くらいの割合で合わせたものに風味付けでワサビを少々。(割合は目安なので、お好みの味に調整してくださいね。)これを先程のボウルに入れてざっくりと混ぜれば出来上がり。
まぐろをトマトに代えると、色味とヘルシーさがアップします。お財布にもやさしくなりますね。
ワサビの量を多めにすると、危険なくらいお酒がすすみますのでご注意を!ちなみに、日本酒がおすすめです でも未成年はだめよ
(まゆまゆ)
アボカドと豆腐のまろやかさの中に、ぴりっとしたわさびがアクセントになってるんですね。
お正月のおもてなしにも、もってこいですね!
投稿: ともぞー | 2013年12月12日 (木) 11:29
いつもレシピを楽しみに拝見しています
これ、パルの冷凍アボカドがあるので即やってみます
またよろしくお願いします
投稿: にゃあご | 2013年12月13日 (金) 09:25