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2022年5月

2022年5月31日 (火)

おすすめ!『素材で選ぶマヨネーズ』①

先日開催された「素材で選ぶマヨネーズ学習会」でメーカーの丸和油脂さんから原材料のこだわりを聞けました。
卵も油もパルのもので。その他もシンプルな材料です。おいしさに安心感がプラスされてとっても嬉しいです♪


マヨネーズ、うちではやはり、サラダにかけたり、ポテトサラダのように和えたりが多いのですが、

名古屋出身の私としては、マヨネーズと言えば冷やし中華です!
名古屋人は当たり前にかけています。
スーパーやコンビニで買っても必ず付いてきますし。

おいしい季節がやってきましたね。今年初、作って食べました。おいしかった〜!
しょうゆ、お酢のさっぱり味にマヨネーズが入ることでコクが出てとっても合いますよ〜

冷やし中華にマヨネーズなんてあり得ないとゆう方!ぜひ一度お試しくださ〜い(^-^)

             K

2022年5月22日 (日)

もったいない!フード&日用品ドライブ

4月より毎月開催されている、『もったいないフード&日用品ドライブ』へ、行って来ました。

主に、子どもが使っていたもの…
おもちゃ、ぬいぐるみ、ベビーゲートなどを、寄贈してきました。

うちでは、不用品になりましたが、まだ使えるものばかりで、どなたかに使っていただけるなら…も思い持っていきました。お近くの方は是非とも、利用してみてはいかがでしょうか?

日程、場所、お問い合わせをして、確認の上お持ちくださいね~

2022年5月20日 (金)

味噌 開封の儀!!

忙しさにかまけて、天地返しもせず、1年を超えてしまったお味噌くん!
どうなっているのか…開封の儀!!!

恐る恐る…じゃじゃ~ん

う~ん!香りは問題なし。
色味は、赤味噌のように、濃い色をしています。味に問題なく、とても美味しです!

お部屋で、ある程度、適温状態だった…?
瓶で、作ると失敗はないのは解っていましたが…放置しすぎたので、ちょっと心配してました。

久々に、仕込んだもので、すっかり…忘れて…言い訳にはなりますが…
これから、少しずつ、食卓に上がります。
今夜の麻婆豆腐に、いれました。
とても美味しかったです。

2022年5月 9日 (月)

つる丸瓦版 5月号

Yokohamahigasi

PDF版はこちらtsurumaru_202205.pdf

2022年5月 8日 (日)

今年度のおすすめ商品

 今年度の横浜東エリアのおすすめ商品は「素材で選ぶマヨネーズ(卵黄タイプ)」です。
 小さい頃から当たり前のように食卓にあったマヨネーズ。特に興味を持ってマヨネーズのことを考えた事がなかった事に気がつき、マヨネーズの歴史について、検索してみました。
 諸説あるそうですが、発祥は18世紀半ばごろ、地中海の港町で「オリーブオイルと卵黄とレモン汁」を混ぜたソースをお肉料理と食したところ大変美味しかったようで、気に入ったフランスの公爵がパリへ持ち帰り、これがヨーロッパ、アメリカなどへ普及したとの説が有力だそうです。

 そんなに古い歴史があったとは!!
そしてお肉料理にかける「ソース」という考え方が私にとっては、とても新鮮でした。何となく野菜につけるもの、と思っていたので、これからはもう少しマヨネーズのレパートリーが増やせるかも。

 5月25日(水)には、丸和油脂さんを講師にお招きし、オンラインにて学習会を開催いたします。お楽しみに〜(^∇^)
       
             M