つる丸電子版

いよいよ夏休みが始まりました☀️
我が家の定番朝食（ランチの時も）を、ご紹介します^_^

マヨタマトーストです！

簡単♪しかも食べごたえ抜群のメニューです。
食パンにマヨネーズを一周、真ん中に卵を割ってトースターへ！最初にパンにうっすら切り込みを入れておくと食べやすくておススメです。卵の固まり具合はお好みで。
パルシステムの『素材で選ぶマヨネーズ』は油っこくなくあっさりしているけど、コクがあってパンとの相性もバッチリです。
ふな

PDF版はこちらtsurumaru_202207.pdf

5月25日(水)オンライン企画で、もっと知りたい『素材で選ぶマヨネーズ』が、開催されました。講師に、丸和油脂(株)の方を迎えて、行いました。

創業100年を迎える丸和油脂(株)です。
マヨネーズの他にも、マーガリン、ドレッシング、油脂加工品、農産水産加工品などの、生産、販売を行っている会社です。

パルシステムで、取扱商品は、
PB商品
★素材で選ぶマヨネーズ
★PLAカロリーハーフマヨネーズタイプ
★毎日マーガリン
NB商品
☆九条ねぎドレッシング
☆コールスロードレッシング
☆国産ピーナッツクリーム
☆国産黒豆きなこクリーム
以上のものです。
いつもお使いの商品はありましたか？
うちは、カロリーハーフや、九条ねぎドレッシングなど使っています。

お年頃の、年齢なので、カロリーハーフは、よく使っています。
マヨネーズは、どちらも好きです。

マヨネーズとは？
醤油や味噌、塩などと並ぶ、基本調味料の一つとして、日本の、食卓には欠かせない食品ですね。

マヨネーズの、原料は、
植物油、醸造酢及びかんきつ類の果汁、卵(卵黄及び卵白)、たん白加水分解物、食塩、砂糖類、蜂蜜、香香料＋添加物
(水分:30%以下、油脂含有率:65%以上)

素材で選ぶマヨネーズの配合は、
①トキワ養鶏(卵黄)
パルシステムの産直産地の卵に限定!!鶏の主な餌であるトウモロコシは、非遺伝子組換え、収穫後の農薬不使用!!
②平田産業の菜種油
産直提携をしている、オーストラリアカンガルー島の、NonGMOの、菜種油を使用!!③海はいのち
長崎産海水100%

2016年4月からリニューアルされて、可能な限り、生産者等の顔が見える商品を使用することでより、商品を身近に感じていただければという、想いで、palsystemオリジナル商品になったそうです。

参加者からの質問
Ｑ.開封したらどのくらいで消費すればよいのか？
Ａ.空気を抜いて、冷蔵庫で1ヶ月以内に食べ切るように!!
Ｑ.卵白は、どうしてるの？
Ａ.ヨックモックや、かまぼこ屋さんへ…年末には使用が多くなるため、冷凍している。
Ｑ.プラスチック容器ではなく、環境に配慮された容器の検討はされてないですか？
Ａ.マーガリンの容器に卵の殻が使えないか試験中。バイオマス容器等も検討に入れている。瓶のラインがなかったので、導入してはいるが、多くの生産には対応できていない。

色々と企業努力はされていることがよくわかりました。
応援していきましょう🎵

先日開催された「素材で選ぶマヨネーズ学習会」でメーカーの丸和油脂さんから原材料のこだわりを聞けました。
卵も油もパルのもので。その他もシンプルな材料です。おいしさに安心感がプラスされてとっても嬉しいです♪


マヨネーズ、うちではやはり、サラダにかけたり、ポテトサラダのように和えたりが多いのですが、

名古屋出身の私としては、マヨネーズと言えば冷やし中華です！
名古屋人は当たり前にかけています。
スーパーやコンビニで買っても必ず付いてきますし。

おいしい季節がやってきましたね。今年初、作って食べました。おいしかった〜！
しょうゆ、お酢のさっぱり味にマヨネーズが入ることでコクが出てとっても合いますよ〜

冷やし中華にマヨネーズなんてあり得ないとゆう方！ぜひ一度お試しくださ〜い(^－^)

　　　　　　　　　　　　　Ｋ

4月より毎月開催されている、『もったいないフード＆日用品ドライブ』へ、行って来ました。

主に、子どもが使っていたもの…
おもちゃ、ぬいぐるみ、ベビーゲートなどを、寄贈してきました。

うちでは、不用品になりましたが、まだ使えるものばかりで、どなたかに使っていただけるなら…も思い持っていきました。お近くの方は是非とも、利用してみてはいかがでしょうか？

日程、場所、お問い合わせをして、確認の上お持ちくださいね～

忙しさにかまけて、天地返しもせず、1年を超えてしまったお味噌くん！
どうなっているのか…開封の儀！！！

恐る恐る…じゃじゃ～ん

う～ん！香りは問題なし。
色味は、赤味噌のように、濃い色をしています。味に問題なく、とても美味しです！

お部屋で、ある程度、適温状態だった…？
瓶で、作ると失敗はないのは解っていましたが…放置しすぎたので、ちょっと心配してました。

久々に、仕込んだもので、すっかり…忘れて…言い訳にはなりますが…
これから、少しずつ、食卓に上がります。
今夜の麻婆豆腐に、いれました。
とても美味しかったです。

PDF版はこちらtsurumaru_202205.pdf

　今年度の横浜東エリアのおすすめ商品は「素材で選ぶマヨネーズ(卵黄タイプ)」です。
　小さい頃から当たり前のように食卓にあったマヨネーズ。特に興味を持ってマヨネーズのことを考えた事がなかった事に気がつき、マヨネーズの歴史について、検索してみました。
　諸説あるそうですが、発祥は18世紀半ばごろ、地中海の港町で「オリーブオイルと卵黄とレモン汁」を混ぜたソースをお肉料理と食したところ大変美味しかったようで、気に入ったフランスの公爵がパリへ持ち帰り、これがヨーロッパ、アメリカなどへ普及したとの説が有力だそうです。

　そんなに古い歴史があったとは！！
そしてお肉料理にかける「ソース」という考え方が私にとっては、とても新鮮でした。何となく野菜につけるもの、と思っていたので、これからはもう少しマヨネーズのレパートリーが増やせるかも。

　5月25日(水)には、丸和油脂さんを講師にお招きし、オンラインにて学習会を開催いたします。お楽しみに〜（＾∇＾）
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　M

本日、ふらっとぱる鶴見(230cafe)にて、つみれマルシェが行われました。

ハンドメイド作家さんや、障害者施設での手作り販売や、ワークショップなど、とても賑わっていました。

とっても楽しそうに、作られてました。
癒やしコーナーで私も癒やされてきました。

パルシステムでも、パンの販売を行いました。

是非、みなさんも、次の機会に足を運んでみてくださいね～

久々の生ちくわのブログ更新です。
チーズを挟んで、天ぷらにしました。
チーズが、トロケて、逃げ出しちゃったので、再度、挟み込みました。
おつまみに、うってつけでした～

皆さんも、試してみてね。
今回で、生ちくわブログが最後となります。
4月からは、また新しい商品で、更新していきますので、ご期待くださいね～
p子