つる丸電子版

5/31トーアス(株)の清王さん・藤さんを講師に迎え『産直大豆ドライパック』のオンライン学習会を開催しました。

水煮との違いや製造過程のこだわり等、分かりやすくお話していただき、その後工場の動画を見せていただいたいてより理解が深まりました。
茹でる前と茹でた後と、一粒ずつ選別しているのには驚きでした！
水煮との違いは、パウチ袋に入れられた大豆をパウチごと加熱するので、大豆の水分だけで蒸されることで栄養も逃げずうまみも凝縮される、とのことでした。

大豆生産者の、北海道の大牧農場の宮田さんとも繋いで、有機肥料を使用した土壌へのこだわりや収穫までの流れ等も教えていただきました。
強い甘みとほっくりした食感で、たんぱく質が多く栄養たっぷりな大豆です。

同製品でもドライパックと缶で出来上がりに違いがあるそう！
ドライパックの方がフレッシュな感じ、缶の方がぎゅっと濃厚な感じ。
色や見た目も違うので、是非食べ比べしてみてくださいね♪

缶の製造が年々減少しておりこのまま減ると継続が難しくなってくるというお話があったので、ドライパックと缶、両方応援したいと思いました！

レシピもたくさんいただいたので、いろんなお料理に使っていきたいです♪

↑いただいたレシピでエリアのメンバーが作りました。『さつまいもと産直大豆の甘辛煮』
とってもおいしかったそうです♡

N.K

今年度、おすすめ商品の、『産直大豆ドライパック』を使って、煮物を作りました。
☆産直大豆ドライパック
☆ひじきドライパック
☆カットうすあげ
☆便利つゆ
☆産直にんじん

買置きしておけば、すぐに出来ちゃいます。味付けも、便利つゆオンリーで、決めました。

ドライパックは、保存食にもなるし、そのまま食べることも出来る優れもの!!
ローリングストックに、家では常備しています。

p子

ふらっとパル鶴見にて！！
エリア定例会が行われました。
もうすぐ総代会ということで、理事会報告がたくさんありました。
今回は、新しいメンバーが加わってくれたり、役割の変更があったり…有意義な、会議になりました。
本日の試食は、昨年メンバー入りした方が、選んでくださった、試食です。

美味し試食と、皆さんに会える楽しさ!!
どなたでも、参加することができますよ～
ご興味のある方は、
エリア活動支援課まで、お問い合わせください。
p子

2023年度横浜東エリアおすすめ商品は…『産直大豆ドライパック』です！
年間を通して、学習会の報告やエリアメンバーのおすすめの食べ方などをお届けしていきますので、お楽しみに♪

今夜の副菜は「横浜東エリアおすすめサラダ」です。『産直大豆ドライパック』と『生ちくわ』を『素材で選ぶマヨネーズ』で味付け。
この3年間のおすすめ商品を全て盛り込んでみました(๑˃̵ᴗ˂̵)
大豆がホクホクして水っぽくないので、サラダにもピッタリ、しかも簡単にサッと使えて便利でした。（Fun）

PDF版はこちらtsurumaru_202305.pdf

ひだまりの保育園　

園長の山崎和子先生を

講師にオンラインによる講演を行いました。


当初の講演日から延長しましたが、

無事に2/27開催することができました。

子育ての基本から子育てのツボ、

発達が凸凹なこ、

悩みの解決まで学ばせていただきました。

山崎先生の実体験をもとに

あの時、こうすれば良かったという具体的な


お話もありました。

山崎先生は参加者のみなさんの

お顔をみて

お話したらもっと良かったなぁと

おっしゃっていたので、

オンラインでの開催もよいけれど、


対面での講演会だと

より伝えられたのかと思いました。

講座の感想では

質疑応答タイムがあり良かったこと、


子育て全般に役立つ話もありよかったと

多数いただきました。

発達障害があるかも、、

と思うとショックを

受けたり悩む気持ちはありますが、


障害があるかないかではなく、

目の前にいる子をよく見て

何が得意なのか、

何が不得意なのか

をしっかり知ることで

生きやすさに

繋げていくことが大事だということ。


子どもの気持ちに

寄り添い温かく見守ることが

大切だということを学べました。



どの子（保護者）にも嬉しい,楽しい日々を！！


C

3月29日、久々に対面でのエリア交流会を開催しました。
前半は、キャンドルアーティストの大原和香さんを講師にお招きし、「廃油でアロマキャンドル」を開催しました。

まずは色選びから。クレヨンを削ったものをひとつまみほど入れます。

そこに温めた油を注ぎ、アロマオイルを入れて、よくかき混ぜます。芯を垂らした瓶に注ぐと、ほぼ出来上がり！あとは固まるのを待つだけです。

お次は味噌玉作り。
エリアで手づくりした一年寝かせたお味噌をベースにして、好きな具を入れてコロコロと丸めていきます。
子どもにも簡単に作れてしまいました!
丸めたものを少し焼いてみると、お味噌汁にしたときに香ばしい風味が加わり、とっても美味しくなるとのこと。また、味噌玉にケチャップを入れると、だしいらずで、すごく美味しいとのことです。
お湯を注いだら、あっという間に出来上がり！

こうしてみんなで集まって、同じものを食べるというのはなんて久しぶりなんでしょう！改めて、対面で集まることの楽しさを再確認した1日となりました。

Ｍ

素材で選ぶマヨネーズを使って…
☆材料☆
原木しいたけ
素材で選ぶマヨネーズ
手作り味噌

①しいたけの石づきをとり、軸を切り落とします。この軸を細かくみじん切り!!
②みじん切りにした軸と、素材で選ぶマヨネーズ、手作り味噌を適量混ぜ合わせます。
③原木しいたけの傘の部分に②を適量のせます。
④グリルで、ちょっと焦げ目がつく程度に焼き、出来上がりです。

おかずにも、おつまみにも美味しいですよ〜試してみてね。

p子

PDF版はこちらtsurumaru_202302.pdf

パルゆめつなごう展に行ってきました。
今回は、倍率がとても高かったみたいです。行けなかった皆さんにも、どんな様子だったか…お見せします。

入場券。とっても可愛くて…
こんせんくんがお出迎えです。

今回は、メーカーさんと、ゆっくりお話ができたり、写真撮れたり…と、コロナだからこそのメリットもありました。

ブースでは、試食ができない分、色々なお話ができました。商品説明も、とても丁寧に聞けましたよ。

オーストラリアカンガルー島から、いらっしゃったんですて!!!
コトコトのチラシに、載ってた方にお会いできるなんて!!!
芸能人並みに、嬉しかったです。😍😍🤩

岩手県東和町の、小原君男さん…写真でしかお会いできなかった…😭😭😭

試食は、色々と小分けにされていて、種類もたくさんあったです。

入り口では、ガラガラくじ、至る所に、パスワードが隠れてたり…と、楽しめました。

戦利品。最後に、1こずついただけるシステム。貰いそこねたりしなくて、嬉しい。

今回は、コロナ対策として、人数制限があったり、試食場所でしか食べれなかったり…制約の中での開催でしたが、参加できて、とてもラッキーでした～
是非とも、次回はもう少し、参加人数が多いことを願いたいです。
抽選倍率高いと、参加できないですからね…来年も、参加できるといいなぁ…

(p子)