湘南カフェテリア

日中日差しのある時間に、窓辺でウトウト…とっても気持ちいいですよね
ぽんたです

11月5日城南地区くらぶMOWMOW主催の「クリスマス試食会」を行いました
藤沢エリア経営会議主催の試食会とはちょっと志向を変えてお手軽、手早く

参加者は5名+小さなお客様5名
くらぶのメンバーが試食品を準備している間にクラフト

みんな上手に折れました

メニューは
クリスマスおすすめ商品から
米沢郷鶏スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用8枚入り
鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本
産直牛のローストビーフブロック
こんせんくんロールケーキ

藤沢のすくすくパン豚は
小間切れは前回同様、塩コショウで味付け
モモスライスは、塩麹に漬けてしやぶしゃぶしてみました

ボロニア風ミートソース（赤ワイン仕立て）のショートパスタあえ
カニのトマトソースのショートパスタあえ

グリーンサラダ
とまとまとのスープ

そしてぽんた一押し
もちもちパン
1本売りでそのままよりも、スライスしてトースターで焼くと最高

ぽんたは5本も買っちゃいました
他でこんなの食べたことない
腹もちもすっごくいい

おすすめ商品の「鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本」
鍋で袋ごと温めるだけ
そのままでもよし、ほぐしてサンドイッチにも、CAFE風にワンプレートにも
柔らかいので年配の方、小さなお子さんにも

「米沢郷鶏スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用8枚入り」
お皿にキッチンペーパーをしいてレンジでチン
スパイシーなのですが、今回参加してくれた幼稚園児はパクパク

「産直牛のローストビーフブロック」
半解凍で薄切りに
味が染みているので、サラダに乗せたり、サンドイッチ、カナッペにも

「こんせんくんロールケーキ」
こちらも半解凍でのカットがお勧め
その後デコしても  取り分けてからのデコレーションも素敵

CAFE風ワンプレートにするのならば、ショートパスタにパスタソースをあえるのをお勧め
食べやすいですよ

塩麹に漬けたパン豚をわざわざしゃぶしゃぶ？？？
しっかり漬けてあればさっとしゃぶしゃぶしても塩麹効果あり
しゃぶしゃぶしたゆで汁はもったいないのであくをすくって
(ぽんたはめんどくさいのでキッチンペーパーで濃しちゃいます)
とまとまとスープに使います
コクとうまみ、塩味があってとっても美味しくなります
千切りキャベツ、千切り人参を混ぜたものの上に乗せてみました

1時間もあればとっても素敵なクリスマスディナーの出来上がりです

今年のクリスマスイブは月曜祝日、クリスマスは火曜日
ディナーの準備はさっと済ませ、家族との素敵な時間を大切にしてみませんか？

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