藤沢のすくすくパン豚12月
あけましておめでとうございます![sun](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sun.gif)
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正月ボケもやっと抜けたぽんたです![happy01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif)
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2013年も藤沢エリアのメンバー、各くらぶメンバーみんなで力を合わせて
楽しい企画を考えていきますので、皆さん参加してくださいね![shine](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
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さてさて12月に届いた藤沢のすくすくパン豚![happy02](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
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今回のセットはモモスライス240gとバラスライス160g![pig](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/pig.gif)
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う~ん。この時期といえば鍋![sign03](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif)
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白菜鍋にしよう![restaurant](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/restaurant.gif)
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ということでバラスライスは白菜と交互にお鍋に![shine](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
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一般的には白菜と肉を交互に重ねて鍋の深さに合わせて切り
バームクーヘンのようにつめていくのが本当なんだろうけど…
ぽんたはめんどくさがりなので、鍋に白菜の芯を薄くそぎ切りにして敷き詰めた上に
食べやすい大きさに切ったバラ肉を敷き詰める。
また白菜、バラ肉…と鍋いっぱいまで![sign01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign01.gif)
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出来たらポン酢やゴマだれでいただきま~す![restaurant](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/restaurant.gif)
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ぽんたのうちでは邪道だけれど大根や人参もはさんじゃいます![bleah](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/bleah.gif)
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モモ肉は脂が少ない部位なので、火を通すとどうしても固くなりがち![down](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/down.gif)
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ということで塩麹さんに手伝っていただきました![happy01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif)
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1晩冷蔵庫で解凍を兼ねて漬けこみます![shine](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
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人参の千切りとキャベツの千切りを肉で巻き巻き![typhoon](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/typhoon.gif)
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巻き終わりを下にして肉に火が通るまで焼きます![happy01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif)
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巻く前に肉の塩麹を落とさないと焦げやすいかも![sweat01](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sweat01.gif)
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来月はロースしゃぶしゃぶ用240gと小間切れ250gです![pig](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/pig.gif)
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