湘南カフェテリア

春の交流まだ1日目ですよ～

毎度おなじみ生産者星さんのイチゴ
ぽんたは今年に入って何回とりたてをいただいているかしら？
完熟のイチゴをこんなにいただいていいのかしら

ハウスに入るとイチゴのいいにおい
2つのハウスで17000株植わっているそうです。

真っ赤に熟したあま～いイチゴ
とちおとめです。
う～んしあわせ
この幸せ伝わりますか～

春の交流に来る皆さん
ヘタをちぎってからヘタ側から食べていくとおいしさ倍増です。
ちぎったヘタは通路に落としてくださいね
植え込みに入れてしまうと、これから実になるイチゴを傷めてしまうそうなので。

ヘタがそりかえっていて首があるイチゴがおいしいんですって
でもここまで熟したおいしいイチゴは出荷出来ないんだそうです

11月～2月末までは日照時間が短いため、3時間ほど夕方電球を付けるそうです。

これは西洋ミツバチの巣箱
受粉のために宅急便で送ってもらうんだそうです。
ハウスの中では餌が少なすぎるので、徐々に少なくなってしまい、期間中買い足すことが多いとのこと。
ミツバチが受粉してくれないときれいな形にならないんですって

収穫って大変じゃないのかな
まずは収穫用の箱にとるのですが、以前は一箱づつ持ってとっていたそうです。
腰は痛いし、時間のロスも多いし…

 
そこで日出夫さん作成の台です。すごいでしょ廃品利用です。
自転車の車輪を使っているんですよ。これでとるのも楽になり、時間ロスも少なくなったそうですよ

お隣のハウスには親株が管理されていました。
ここに1000株あります
500株は購入した苗、残りは前年の親苗から出来た子苗だそうです。
1日4回の灌水をタイマーで調整。この台もお手製です

手塩にかけて栽培されているイチゴですが、日中はとらないそうです。
温度が上がってから収穫すると傷むそうで、朝早くから収穫されるとのこと

お腹いっぱいいただいた後は宿にチェックイン。
今夜のお宿はロマン館です。

荷物を置いたら早速温泉へ
打たせ湯や露天風呂、サウナもありますよ。
田植えで汚れた体と疲れを流し、お待ちかねの交流会

生産者の奥さまたちが心をこめて作ってくださった夕飯です。

おにぎり2種類
すっぽこ汁
鶏肉の甘酢あんかけ
おからサラダ
三つ葉のお浸し＋菊＋なめたけ
つけもの
豆腐
ハム盛り合わせ
イチゴシェイク

どれもこれもおいしい～
お米がおいしいのは言うまでもありませんよね
鶏肉の甘酢あんかけ、ボリュームがあっておいしい～付け合わせのミニトマトも甘い
果物みたいに甘いんですよびっくり
すっぽこ汁は具だくさん。寒い時期はこれにしょうが汁を入れてもいいそうです。
おかかと小葱を先にしょうゆで和え豆腐に乗せるのも素晴らしい案ですね
おからサラダはポテトサラダみたい
イチゴシェイクはおかわりしちゃいました

生産者の方々とたくさんお話しできました。
ビールと日本酒でみなさんいい感じになっていらっしゃって
栽培の苦労はもちろん、ふつ～の話でも盛り上がっちゃいました。
ぽんたの飲めるお酒はありませんでしたが、
飲まなくても盛り上がれる特技を持っているので大丈夫

クイズ大会もあり、娘2号はしっかり商品をいただいて帰ってきました。
冬の交流で仕込んだお味噌などなど
このお味噌は藤沢エリアの
「みんなで食べて産地を応援｢もずく｣でサンゴの森づくり」
で試食しますよ
ぜひお申し込みください。

ぽんたが大盛り上がり中に、娘2号がお布団敷いておいてくれました

もう一度お風呂に入って、明日に備えおやすみなさい。
2号は布団に入って1，2，3で寝ていましたよ～

JAみどりの春の交流2日目へつづく