こめ袋 １
こんにちは。にゃんたです。
「こめ知識」や「お米に関する動画」などを紹介する「こめ袋」です。
「こめ知識」
【おこめについて】
緑茶を炒ってほうじ茶をよく作るのですが、ふと小田原の古代米を炒ってお茶にしたらどうかな？！と試した所、香ばしくお米の甘さが感じられる美味しいお茶が出来ました。ほんのりピンクがかった薄紫色のお茶です。炒ってあるので、茶殻ならぬ米殻？は蒸されて柔らかいお粥のようになり美味しくいただけました♪
（S.W.）
稲も夏に白い花が咲きます。これから受粉してお米になります。
（お米博士）
にゃんたも見たことあります！！
みなさんも機会があったら見てください。 白くて可愛い花でした。
【米粉について】
米粉入りのパンは、もちもちしてると聞いてたけど、実際に食べてみると、トーストしたときに、そのもちもちが発揮されます！ トースト前は、ちょっとだけご飯みたいな感じがしました。
（M. S）
小麦粉の代わりに米粉を。アバウトなタイプなので、同じ分量で小麦粉の代わりに使っても、パウンドケーキは美味しくできました。今の所失敗なしです(^^)
（S.W.）
「動画紹介」
「日本のこめ豚」の挑戦 ～畜産を地域の核に～ 「生協の宅配パルシステム」
【おこめンタリー#1】青森 石澤光さん 「生協の宅配パルシステム 」
「その他」
パルシステムHPより
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