湘南カフェテリア

こんにちは！ゆきです

湘南エリアでは、10月22日(水)「Wa！クリスマス試食会」を開催しました！

雨でお足元の悪い中お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました

今回は、「和の食材で彩るクリスマス」をテーマにしたメニューを企画してみました

試食ができるまで、北海道の野付漁協が取り組む資源型管理漁業」の動画をみんなで視聴

浜の母さんが植林の活動で、山を育て、その山から栄養たっぷりの水が育まれ海へ

浜の父さんが鮭の稚魚を毎年2100万尾、ホタテの稚貝を放流し、豊かな海で育てる

「資源型管理漁業」をされているそうで、まさしく育む漁業

漁協の理念が「1人の金持ちも、1人の貧乏人も出さない」と

ゆずりあいの精神で支え合っている生産者のみなさんの姿に

カタログだけでは、感じられない産地の想いを感じられました！

そんな愛情込めて育った魚介類たちと他のおすすめ食材をいよいよ実食していきます！

＜メニュー＞

• ローストマグロ
• いくら（野付）
• ホタテ（野付）
• スモークサーモン（野付）
• スパイシーフライドチキン
• ジャガイモのジェノベーゼソース
• 国産もめん豆腐
• せいきょう納豆（湘南エリアおすすめ商品）
• ロールケーキ
• 紅茶

  使用食材

  
  

  湘南エリアおすすめ商品のせいきょう納豆

ジャガイモを茹でた以外は、火を使わず、解凍か電子レンジでチンするだけなので、とても簡単！

今回は、素材の味で勝負！

食後には、紅茶を飲みながら、なぜ今回ローストマグロを選んだのかの理由や、

カジノヤさんの納豆工場見学の話、驚きのバナナ納豆レシピについてなど、

思い出と共に活動組を通して体験してきた話など、

わいわいお話ししながらのあっという間の楽しい試食会でした

〜ここから参加者の皆さんの感想です〜

• 漁の様子初めて見たので興味深かったです
• ホタテ漁初めて見ました
• 野付の魚介は、以前からいただいていましたが、ますます好きになりました
• 応援したいです
• 試食の種類、量も多くあり、あたたかな紅茶も寒い中来たので嬉しかったです
• 産地などの取り組みなどもよくわかり、みなさんとのお話も楽しく充実した時間でした
• アットホームで楽しかったです
• 年末年始に何を注文しようか検討していたので、参考になりました
• 活動組合員の方の見学会やイベントの話が聞けて、商品の裏側もわかりとても参考になりました
• とても良い時間でした

そして最後に嬉しいニュース！

今回の試食会をきっかけに、新しい活動組合員さんが仲間入りしてくれました！
これから一緒に湘南エリアを盛り上げていけることがとても嬉しいです

湘南エリアでは、”おいしく・楽しく・つながる”活動を続けていきますので、

次回のイベントも、どうぞお楽しみに！