湘南カフェテリア

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こんにちは。にゃんたです。

11月号のエリアニュースと推しさば対決のチラシは見てもらえましたか？

前回のブログでもご案内しました

「推しさば対決！　あなたは、みぞれ煮派　or　味噌煮派　」が始まります。

まずは、12月に食べてお気に入りの味を見つけてね。

お気に入りが見つかったら、次は投票。

投票方法は、2通り。

≪買って投票≫

お好みの味の方を注文してください。

＊両方購入もOKです。

注文期間：1月1回～4回

≪インターネットから投票≫

二次元コードから 応募してください。

投票期間： 12月21日 ～1月24日まで

1月の注文カタログ回は、エリアニュース12月号・ブログでご案内します。

みなさんの参加お待ちしています！

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こんにちは。急に寒くなったり、雨続きだったり

いかがお過ごしですかクックです

さて。コロナ禍をオンラインで活動する湘南エリアは、はじめてオンライン学習会を開催しました

その名も≪エリア交流会～おすすめ商品を知ろう～≫

今年度の湘南エリアおすすめ商品は、「ご飯に合う惣菜」

なかでも、人気商品のゆう屋の「さばのみぞれ煮（骨とり）」と 「さばの味噌煮（骨とり）」の 2 品になりました

今回の学習会では、ゆう屋から2名、千葉県漁業協同組合連合会(千葉漁連)から3名参加してくださいました（パルシステムかながわの新横浜本部からリモート学習会）

事前に、それぞれ味噌煮、みぞれ煮を注文＆試食

自己紹介では、どちらが「推し」かを発表したり、好きな魚料理を話したり。

ゆう屋、千葉漁連の皆々さまは、それぞれおいしそうな魚料理のレシピ付きで発表
思わず、メモメモ

学習会では、事前に送られた資料を見ながら、作業工程や開発秘話の数々を興味深く聞かせていただきました。

どちらの商品も、「お子様からお年寄りまで食べやすく！」のために、手作業によるていねいな骨抜きをして、食べやすさアップ。

みぞれ煮は2007年から、味噌煮は2008年からＰＢ商品に。

とくに味噌煮は、パルシステム茨城の「商品開発チーム」の協力で、味付けや調味料を見直していったとのこと

≪味噌煮≫

・PB国産大豆味噌「ひかり味」使用

・商品開発チームより隠し味❝濃口醤油❞のヒント

・2018年5月5回より「花見糖」を使用！

≪みぞれ煮≫

・粉末大根を国内産に変更

・添加物不使用

≪両方≫

・非遺伝子組み換えに

・中国産原料の不使用

などなど、味付けのこだわりの数々は、たれも残さずきれいに食べなきゃ申し訳ないと思えるお話ばかり。

（ちょっと濃い目の味付けだと感じた方には、温野菜やこんにゃくと一緒に食べるのがお勧めだそうです）

途中で、動画も拝見。その名も、オンライン工場見学

お話を聞きながらの動画上映はとても分かりやすく、機械化されていても、人の手・人の目での工程・確認がいくつもあって、丁寧に大事に作っているのが伝わってきました。

高温、高圧のレトルト品ではなく、『真空低温調理』を 採用。

そうすることで、魚の繊維を壊さず保水性が良くなり、“ふっくら”と仕上がり、醤油の風味が 損なわれないのだそうです。

加熱→すぐ冷却→凍結と、作業することで、食感と美味しさを逃がさないようにしているとのこと。

資料の最後には、

これからも❝厨房❞から❝い・ろ・は❞を大切に料理をお届けします！

の、ひとこと。

「工場と呼ばず、厨房と呼んでいる」という言葉が印象的でした

学習会の後は、お楽しみの試食

それぞれ冷凍の味噌煮、みぞれ煮を湯せんして、再びパソコンの前にスタンバイ。

（パッケージにはレンジで温める方法も書いてありますが、さばの美味しさを保つため、加水調整した調味料を守るため、湯せんがお勧めとのこと）

食べながら、質問タイム

お話の間に食べていいのかな、と思いつつ、でもおいしいから食べたいし・・・というジレンマと闘いながら

お話を聞けば聞くほど「魚料理を家庭でもっと食べてほしい」とのみなさんの思いがとても良く伝わり、商品ひとつ１つを、本当に大切に扱っているのだなと、物凄く好感が持てました。
知り得た事に感謝しつつ、他の商品もぜひ食べてみたいと思いました。

パルシステム神奈川のホームページにも、紹介されていますので、よかったら覗いてみてくださいね

みぞれ煮→https://item.pal-system.co.jp/seafood/saba-mizoreni/
味噌煮→https://item.pal-system.co.jp/seafood/saba-misoni/

ギフト品や、自然解凍品など、みぞれ煮味噌煮以外にも取扱商品があります。様々なカタログを、じっくりご覧ください

また、カタログ11月1回の表紙にも、味噌煮が出てますよ

はじめてのオンライン学習会で、反省点も見つかりましたが、とても有意義な会になったと思います

最後に、オンライン集合写真を撮って、終了しました。

そしてそして。

この記事の最初のほうで、

なぜ2品？と思ったあなたどちらが好きですか

みぞれ煮か味噌煮、 みなさんの投票（注文）で NO１が決まります。それぞれの推しさばを応援してみませんか

湘南エリアニュース「湘南カフェテリア」4月号でお知らせしました、推しさば対決が始まります

まずは、12月にお試しで食べて、1月に推しさばを購入またはインターネットで投票

湘南エリアニュース「湘南カフェテリア」11月号12月号にて、詳細をお知らせいたしますので、お見逃しなく

今回の学習会で手ごたえを感じた湘南エリア

次は、お読みくださっているあなたにもご参加していただける、オンライン企画も開催したいと思っています

そちらも、詳細を、お見逃しなく

こんにちは。クックです

例年とは違う夏、皆様いかがお過ごしですか

クックは・・・８月より湘南エリアの議長になりました

定例会に向けての準備や、定例会の議事進行などがお仕事ですが・・・

ただでさえ「場を回す」ことに不慣れなクックにとって、オンライン定例会は、より難しい

初めての定例会では、何度も空白の時間ができてしまいました

でもでも、「新しい生活様式」で楽しく活動している湘南エリアですので、

メンバーにたくさん支えていただきながら、なんとか任務を全うしたいと思っております

さて。私も一人の組合員ですので、個人的に今までも様々な企画に参加してきました。

しかし、今年は難しい・・・

そこで、「おうちで大豆を育てよう！in(株)カジノヤ」に参加することにしました。

去年まで、実際に畑に行き、年間を通して種まき→草取り→収穫と、家族で楽しく体験させていただいていたので、せめてもと思っての参加です。

例年は、鳥などのエサになってしまうかもしれないからと、赤く着色された種を蒔いていたのですが

送られてきた種（１０粒ほど）は、無着色。

おかしいなぁと思いつつ、子どもと種まき。

１つしか、発芽せず

大事に育て、紫色の小さな花芽も見えてきました。

１つしか出てこなくて、心もとないし、収穫できるか不安ですが

パルシステムのホームページで、ほかの参加者の皆さんの成長記録を見ることができます。

クック家以外は、皆さん元気に成長中のようです

湘南エリアでは、コロナ禍でも楽しく活動できる方法を模索中です。

動きがあった時など、またこの場でご報告できたらと思います

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こんにちは。にゃんたです。

前回のぽんたさんのブログにもありましたが、私たち湘南エリアでは、「オンラインミーティング」でメンバーとのコミュニケーションに成功

はじめは、ちょっとした雑談会でしたが、これなら定例会もできるかもしれないと、定例会に向けて別のツールで定例会を開催することに。

みなさん、はじめてのことなので、「どうやって会議ひらくの？」「参加の仕方は？」「画像は映るけど、マイクがつながらない」逆に「音声しかつながらない」と…いろいろありましたが、こちらも無事成功

そして、みんなでしゃべると混乱したりするので、チャットを使ったり、自分の発言以外はマイクを切るなど、メンバーもスキルアップ

そして、7月には、センター長・担当職員も加えた「オンライン定例会」を開催できました。

はじめての「オンライン定例会」参加者みなさんの感想です。

≪　メンバー　ｙ　≫

報告事項に対し、意見を出し合うなど、オンラインでの会議で良いと感じました。
もちろん、コロナ禍が収束し、みんなで顔合わせて昨年度までのような会議ができることにこしたことはありませんが。今の状況下では、十分に会議できると感じました。

≪　メンバー　ａ　≫

非常に有意義な時間になったのではと思います。
集まって行う会議と遜色なく、意見交換できておりましたし、オンラインならではのチャットでのやり取りなど皆様が使いこなしておりましたので、今後もっと効果的にできるのではと思いました。

時間効率的にも、会議場所までの移動時間が削減されていいのではと個人的に思います。　

≪　メンバー　S　≫

みなさんの顔を見て話ができ、とても有意義な時間でした。

「発言者は手を挙げてから」など、会議を進める上での工夫は必要ですが、パソコン画面を共有できるので、書類やエリアニュースを定例会の場で作成できるのは大きなメリットだと思います。
チャットを活用することで、日付やちょっとした言い回しなど、文字で記録できる（みんなで共有できる）のも、助かります。

今の状況が落ち着いた後も、天候や家庭の事情などで出かけられなくても、活用できるツールですね！　

≪　メンバー　T　≫

今年の2月から両親と同居し始め、コロナで学校も不規則な状況のなか、家にいながら会議に参加できるので、安心というか家の事をおろそかにしていない感覚があるので、組合員活動も家族に後ろめたい気持ちを持たずできているような気がしています。

≪　メンバー　A　≫

初めは少し緊張した雰囲気だったオンライン定例会も、回を重ね、いきいきとした会話ができるようになってきました。オンライン企画にも夢がひろがり、新しいことができそうで、わくわくしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　

≪　メンバー　M　≫

良い点
時間に余裕がない日でも移動時間がないので参加できる。
話が脱線やクロスしないので比較的会議が早く終わる。
書類をみんなで共有しながらその場で入力できるため、作業が早い。

悪い点
家庭内に居ながらなので、オンとオフの差がつけづらい。
通信環境に差があるため、音質や画質が悪い時がある。
無駄話ができない　

≪　メンバー　E　≫

開始直前まで他の事もできましたし、会議中は、普段とあまり変わらないように思いました。
会議中の湘南センターの映像紹介では、廊下の雰囲気もわかり、木の薫りがするのだろうなと感じるくらいでした。

今回、エリアニュース担当という事で、会議中・後の画面指導も分かりやすかったです。

ただ、スマホでの利用になり、書類をズームしながらの確認は、画面が小さく、見えにくいかもしれないと考え、自宅のパソコン画面へ、事前に添付された書類を表示しながらの併用でしたが、問題なかったです。

パソコンの動きが遅いので、単体だとどうなるのか試してみたいです。

スマホだけで使うなら、会議資料を印刷したものを手元におきたいと思いました。

みなさん、ありがとうございます

エリアメンバーも初めのころとは状況が変わってきて、仕事をしているメンバーも増えてきました。

今回の「オンライン定例会」も、そんな状況にも対応できるので、とても好評でした。

まだまだ、改善することはありますが、「オンライン」を活用し、今までと違った企画なども開催できたらいいなと、希望が膨らんでいる湘南エリアです。

お久しぶりです！

はじめましての方もいらっしゃるかしら？

旧藤沢エリア、現湘南エリアのぽんたです♪

ブログ担当でなくなってから早4年…

書き方すっかり忘れました

今年上期はコロナの影響で今まで経験したことのないことばかりだったと思います。

私たち活動組合員も活動休止

いつまで？？このままじ～っとしてるの？？

いやいや受け身が苦手な湘南エリアメンバー

勝手にミーティング開催しかしsocial distancing(感染拡大を防ぐため、物理的距離を保つこと )が大事

なのでオンラインミーティング5月に初開催しました。

PCに疎いメンバーもいて、うまく入れなかったりもありましたが無事ミーティング成功

活動の今後のことはもちろん、生活の中で変わったこと、感じたことを話しました。

高校生、中学生を持つ保護者は「行事がどんどん削られてる」「部活が出来なくて、大会もない」「勉強が心配」「受験どうなるの？」とマイナスな話もある中「親離れしていく年代だけど、外に行かれないから一緒の時間が増えた」「家族でゆっくりご飯が食べられるようになった」などよかったことの報告もありました。

私事ですがぽんたの娘1号は昨年夏より留学していたのですが、大学からの強制帰国指示のため、3か月残し帰国

本来であれば3年前期の単位は取れないはずだったのですが、履修登録が間に合いオンラインではありますが受講できています。留学も8か月出来たので残念半分、単位の心配がなくなってホッとしたといった感じです。就職活動もスタートに間に合ったようです。

娘2号は体育命少女ですが、体育祭中止、陸上大会地区レベルから全国レベルまで中止…6月まで学校は登校禁止、7月までは部活もできず。こんな状態に焦ったのか、いつもは「勉強しろ！」といってもしないのに自分から机に向かい課題プラス高校1年生の復習をし始めました。もちろん大好きな陸上の自主練は言われずともなのですが

学校が始まってから先生から言われた一言が「ほんとに自粛してたか?」といわれるくらい焼けていました

私の仕事での自粛等もあり、家庭の収入は減ったり、マイナス面もありますがこればかりは誰のせいでもないので、できることの模索ですね

東京の感染者数増加で神奈川もどうなるかわかりません。でも今後全体的な自粛要請はないと思われます。そんな中での行動も「自分で考える」が大事になりそうですね。

コロナだから・・・と後ろ向きになりすぎず、共生していくことがこれからの課題ですね。今後は自分で考えて動くということが大切なんだなと感じたコロナ自粛期間でした。

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