★ポップコーン★＝川崎北エリア

川崎　高津地区F＆Fくらぶ

２／4に、てくのかわさきにて、さぽねっと講師の田代先生をお招きして「持ち寄りできるお菓子づくり」講座を開催しました。
この企画は、くらぶメンバーが「お友だちの家に遊びに行くときに、家にある材料で、手土産のお菓子が作れて、スゴイね～と言われたいね～」 の声からスタート

いざ企画を進めていくと、「簡単にできないとやらないよね・・・」　「子どもたち皆と一緒に食べたいから、アレルギーを意識しない材料がいいね☆」　「季節感もほしいね」　「持ち運びもしやすくないと・・・」
と意見は、盛りだくさん

そんな意見を受け、田代先生が　デモ+調理実習形式でレッスンしてくださったのが、

　　和風スイーツの　うぐいす餅　　と　白玉パフェ　　

今の季節にピッタリ～
先生のデモストレーションは勉強になる話ばかり。

うぐいす餅を作るのに、電子レンジを使うなんて、思ってもいませんでした。　びっくり
材料を入れ、かき回し、レンジでチンを何回か繰り返すと、なんとも言えない柔らかさのお餅が。
うぐいす餅の作り方を覚えれば、豆大福やイチゴ大福のアレンジもできるそう☆

そして、白玉パフェ。

主役の白玉、なんと豆腐を入れると冷えても固くなり過ぎないとのこと。
スイーツ作りの技だけでなく、電子レンジの活用法も教えてくださる先生、　話術も巧

パフェの中身は、白玉・抹茶ミルクゼリー・ほうじ茶寒天・アイスクリーム・生クリーム・いちご・黒蜜・青黄粉
と盛りだくさん。　　
　　　　　　　　　　　　和風スイーツたちの同窓会や～

時間が足りないから・・・と先生がご自宅で、抹茶ミルクゼリーとほうじ茶寒天を作ってきてくださいました。
柔らかなゼリーに　ツルンとした固さの寒天、。
(このほうじ茶は、パルシステムのよ～　と先生。)

パフェの盛り付け時は、各自バイキング方式でトッピング、気分は高まります

　本日の完成品はこちら　

　　　　　　　　美味　×　美味　　

うぐいす餅は柔らかく、お餅とあんがまろやかに融合。

白玉パフェは白玉の固くなり過ぎない弾力、抹茶ミルクゼリーの和風感、ほうじ茶寒天のスッキリさ
最高です。　　お昼前だったこともあり、一気に私は食べてしまいました

参加者の皆さんからは、心なごむお味で、ほっこりするぅ～とのお声が。

先生の温かい雰囲気もあり、にぎやかで楽しい時間が過ごせました。