★ポップコーン★＝川崎北エリア

先月、エリア交流会で作ったみそ。そのひとつを麻生センターで、熟成。今月の定例会で、試食しました。

きゅうりとじゃがいもにつけて、試食しました。

試食してみてのメンバーの感想は、
甘めだったがおいしかった。何につけても良さそう。
1ヶ月でできたとは思えないくらいおいしかった。
1ヶ月の熟成期間とのことでフレッシュな色、味でした。
塩分バランスもちょうど良くまろやかなみそになったと思う。
簡単に作れて自分で作った満足感もある。味もとてもよかった。
と上々の出来栄えに満足感いっぱいでした！

自宅に持ち帰ったみそもおいしくできたかな？