★ポップコーン★＝川崎北エリア

11月19日、てくのかわさきの調理実習室にて 、(株)パルブレッドさんをお招きして『手作りパン講習会』を開催しました。

この企画も第3弾となりましたが、今回も本当にたくさんの方にご応募いただきました☺️

今回作ったパンは
・クリームとチョコの2色パン
　・焼きカレーパン
　・塩バターロール　の3種類！

まずは 講師の平田さんから、会社のこだわりや材料についてのお話…

計り知れない企業努力のお陰で、私達は安心・安全な美味しいパンがいただけるんですよね😌
改めて感謝✨


そして いよいよ作業開始…
まずは捏ね作業！

皆さんに分けると扱いやすい量ですが、
実は講習会が始まる前に 平田さんが仕込んでくださったのは この量↓↓↓

さすがにこの量を手で混ぜて捏ねるのは、プロでも大変💦💦


さぁ〜 私達も頑張って
捏ねる、捏ねる…

お次は 100回‼︎っと課せられた 叩きつけ…

この頃には 皆さんの額には汗がじんわり(笑)

頑張った分、「美味しくな〜れ💖」の想いはしっかり生地に伝わってるはず👍


発酵を経て、それぞれのパンの大きさに切り分けたら、皆さんお待ちかねの成形作業に…

余った生地を使って、各自で自由に目印をつけるのですが、アイディア色々で これがなかなか面白い❗️

焼き上がってみたら、2色パンのはずが なぜか3色パン(⁈)になってるグループも(笑)
　

焼き上がる度に歓声が上がり、
皆さん、自作のパンにご満悦の様子！
やっぱり手作りって良いですね😉

焼き立ては ジュワッとバターがしみでる塩バターロールも美味しかったのですが、今回の一番人気は “焼きカレーパン” だったようです😋

アッという間に時間が過ぎていきましたが、どのグループも 作業を進めていくうちに仲良く打ち解け、楽しそうな笑い声が会場に響いていました😄

参加の皆さんからは、『先生の説明もわかりやすく、とてもfriendlyな雰囲気の良い講習会でした』『丁寧に教えてくださり、安心して楽しめました』『グループの方たちとも話しをしながら おいしく楽しく試食できました』などなど、嬉しいお声をたくさんいただきました😊

 6・14、高津市民館にて「アロマ　de リラックス」と題し、日頃の疲れを一掃自分のための講座を開催しました。

私たちF＆Fくらぶでは、ここ数年　“ヨガでのリフレッシュ企画”　を年１回ペースで開催していましたが、今年は加えて、癒し　も追加です。

さぽねっと講師の松村まゆみ先生をお招きし、学びながら、癒され、心地よい時間が始まる期待感に講座前から私たちの心は上向きです～

などなど、先生のお話は勉強になることばかり 

皆さん、自分の腕や手のひらを触りながら、先生の話を聞いてました。

 

先生オリジナルのアロマオイルを各自の遮光ビンに取り分け作業中は、アロマオイルのかぐわしい香りが室内にひろがり、呼吸と共にカラダに入ってきます

爽やかな香りに癒され、ノックアウト寸前、気持ちが落ち着きまーす。

今日のオイルの主なハーブは、ラベンダー・ゼラニウム・ひまわり

腕や手のひらの要所要所のツボも教えてくださいました

カラダが温かくなってきました

あっという間に、時間が過ぎ、気が付けば会場の予約終了時間５分前に、、、、

いつも見ている私の腕じゃないみたいだし、手がしっとりしていて、触っていて気持ちイイ

帰宅後、家族にいつもより優しい気持ちで接することができました♪

先生、ステキな時間をありがとうございました

11月12日(月) 。 (株)パルブレッドから講師をお招きし『手作りパン講習会』を開催しました。

昨年の夏に大変好評いただいたパン企画✨
今回も多くの方にご応募いただきました。

残念ながら抽選ではずれてしまった方…また第3弾もあるかも知れないので、楽しみにしていて下さいね😁


今回は… クリームパン、ミニピザパン、お魚ソーセージロールの3種類に挑戦！

講師の方からの 会社のこだわりや材料についてのお話しに、参加の皆さんも真剣な眼差し👀

さぁ 生地作りがスタート！

小麦粉と水、イーストなどの材料をざっくり混ぜたのがこの状態↓

これを皆んなで手分けして捏ねる捏ねる…油脂も加えて 更に捏ねる…
この時は まだベッタベタで手は大変な事に😥

15分くらい捏ねたら、今度はテーブルにたたきつけの作業！

この頃には皆さん 日頃の発散💪と言わんばかりに 思いきりバーンバーンと気持ち良さそう😆

表面がつるんとキレイになったら
ボウルに入れて 一次発酵

40分くらいすると こんなに大きく🎈

しっかり発酵した生地を50gずつに切りわけて 丸めて ベンチタイム。

生地は ふわっ もちっ☺️

いよいよ 3種類の成形に挑戦！

見てると簡単そうなのに、いざやってみると…あれ、お手本と ちょっと違う⁈ (笑)

皆さんとっても楽しそうでした😊

時間差で 次々焼きあがっていくパンに、皆さん大歓声🙌

見た目はそれぞれ 個性がキラリ✨

食べたら美味しくて またまたイ〜笑顔👍

今回も皆さんから「とっても楽しかった」「美味しく作れて大満足！」「先生のお話がとっても面白く、楽しい雰囲気の中でアッという間の2時間でした」など、嬉しいお声をたくさんいただく事が出来ました❤️

２月２２日小雨が降る木曜日。溝の口駅近くにある高津市民館にて、私たちF&Fくらぶは（株）東京コールドチェーンより講師をお招きして「～解凍方法でもこんなに違う！？～冷凍食品の活用術」と題して行いました。

始めに講師の方に商品の熱い思いを伺い、その後調理スタート

今日のメニューは

「オクラとなめこのかき玉スープ」

「酸辣麺風サラダ」

「国産豚肉で作った肉まん」 

「マンゴースムージー」

「さくらだんご」でした。

調理は簡単にできるの？？と思いましたが、「おくらとなめこのかき玉スープ」はカタログに載っている「おくらとなめこの山和え」を、チキンブイヨンを溶かし沸騰したお湯に入れ溶き卵を回し入れ、調味料で味を調えたらできあがり！というお手軽料理。他の調理も普段食事を作りなれている手際のよい主婦にかかればラクチンポン！！でした。

肉まんは「蒸し器で蒸した場合」と「電子レンジで温めた場合」の食べ比べをしました。温めてすぐはどちらもおいしくいただけますが、こちらの商品は保水剤などを使用していない為、時間がたつと皮が乾燥して硬くなりやすくなっているそうです。調理の手間と時間はかかりますが、やはり蒸し器の方がおいしかったです。皆さまお試しあれ！です。

写真は「酸辣麺風サラダ」です。大根とにんじんをピーラーで薄い麺状に切り水菜を添えて、その上にまたまたカタログに掲載されている「山芋とれんこんのシャキシャキ肉団子」を温めて乗せるだけ。お好みで食べるラー油をかけて完成です。

手作りのマンゴースムージーもおいしかったです。

こちらが完成したお料理のセットです。

デザートの「さくらだんご」は今春デビューの新商品だそうです。中は白あんで春らしい雰囲気一足先に春がやってきました！！

夏休み前の７月３日（月）。（株）パルブレッドから講師をお招きして「こだわりのパンを作ろう　手作りパン講習会」を行いました。予想通りの大人気企画で多くの方からの応募があり、抽選になってしまいました。落選してしまった方、本当にごめんなさい

スタートは講師の方より材料の説明やパルブレッドのこだわりなどのお話がありましたお話は分かりやすく、ユーモアを交えて楽しく進んでいきました

ここからが大変なでも大切なこねる作業の始まりですとにかくこねて！こねて！こねまくります！！最初はベタベタだった生地がこねている間に少しだけまとまってきました。その後調理台に打ち付けてさらにこねる作業は続きます

写真はおいしそうに焼きあがったばかりのあんこパンとジェノベーゼソースのパンです。同じ材料ですが作った方の個性が出ているのが手作りの良いところ

今回はあんこパン、ツナコーンパン、ジェノベーゼソースを混ぜ込んだパンの３種類ができあがりましたもちろん味も最高でした

下に敷いている夏らしいステキなランチョンマット実は講師の方が敷いたらステキだろうと、準備してきてくださいました。ステキな心遣いに、みな感激でした

今回妊婦さんの参加もありました。試食中はくらぶのお話もできて、参加者の方からは「味も見た目も大満足です。」「これからの商品選びがとても楽しみになりました。」「先生のお話が上手でとても楽しかったです。」とうれしいご意見をいただきました。

  小学生の夏休みが始まった７月２２日（水）、溝の口駅近くの高津市民館にて「だし」のイベントを行いましたまず講師である食育ぱっくん隊に「だし」のお話をしていただきました。

そして各々のカップに準備してもらった「かつおぶし」「にぼし」「こんぶ」からとっただしの飲み比べをしました。比べてみると、やはり味も、香りも、色も、それぞれ違いました。

「かつおぶし」は香りが良く、「にぼし」や「こんぶ」は味が良いなど。写真の映像を見ても違いが分かりますよね

その後講師による、それぞれのだしのとり方のデモンストレーションとこれから作る料理の説明を聞きました。

みんな真剣に聞いています

その後各テーブルに分かれて実践です

手際よく作っているテーブルや、つまみ食いの多いテーブルなど楽しい実習になりました

↑こちらが「だし」をとって作った＜みょうがとそうめんのお吸い物＞です

↑こちらがお吸い物で使った「こんぶ」と「かつおぶし」を使った＜だしがらふりかけ＞です

↑こちらがカラーピーマンやトマト、ベビーチーズを使って彩り良く仕上げた＜季節の野菜とチーズのサラダ＞です上にはやはり、だしを使って作った＜だしドレッシング＞がかけてあります

「だし」を知ろう！と始めたこの企画ですが、普段だしパックや顆粒のだしに頼っている我が家ですが「だし」から料理をしてみようかな？！というくらい美味しかったです。特に「だしがらでしょ～」と思っていた＜だしがらふりかけ＞の美味しいこと・・・・だしの再利用とは思えませんいつもはそれほどご飯を食べないというお子さんも、ふりかけのおかげでご飯をおかわりしていました

そしてこの方はいつもお世話になっている宮前センターの杉山センター長今回お手伝いの為に来ていただいたので、普段お顔を合わせない組合員の方にお話をしていただきました。ありがとうございました

1月26日　高津市民館にて、「介護の入門講習会」を開催し、6名の方が参加してくださいました

最初は講義です

介護は、誰にでも突然やってきます
その時のための心構えを教えて頂きました。

まずは、地域包括支援センターに連絡。
ケアマネージャーさんをつけ、介護用品の支援や今後のことを相談します。

お金のこともとても重要になってきます。 介護生活が始まると、ケアマネージャーさんをはじめ、看護師さん、ヘルパーさん など多くの人が自宅に入ります。

ひとりで抱え込まないためにも、気持ちをオープンにし、頼るところは頼り、 介護する人が元気でいることが大切だそうです。
「いざ」が来たときには、今日のお話を思い出せたらいいなぁー、とおもいました。

次は、質問コーナーです。

既に介護に直面している方のお話を伺うことができ、やはり家によって さまざまな問題があることがわかり、とても勉強になりました。

そして最後は高齢者体験です。 半身まひ用、全身用とあります。

　↑　半身まひ用

　↑　全身用

足首、ひざ、ひじ、手などの関節におもりやサポーターのようなものをつけ、重いベストを着て、 目には視野が狭くなったり、ぼやけたりするメガネ、耳にもヘッドホンがたのものをつけて聞こえにくくし、杖をついて、歩いてみました。

ペットボトルをつかんだり、パンフレットを見てみるなどもしてみました。

目が不自由だと、周囲の様子が分からずとてもこわいことや、 関節が動かしにくいと動くのがとても疲れること、 指の力が入らないと、普段当たり前にできることができないこと、 を体験しました。

今日の講義、体験はいつか必ず活かされることばかりでした
いつか来るんだろうな～と不安に思ってはいるものの、どうしたらいいのか 今まで特に勉強もせずきてしまいました。

具体的なおはなしをありがとうございました

２０１４年１１月１０日、高津市民館にて「もっと手軽に！グラスアート！」を開催しました

今回の企画には１６人が集まってくれましが、メンバー含め全員がグラスアート初体験。皆がどんなことをするのかドキドキ・ワクワクしながら始まりました

まずはどのように作るか説明を聞いた後に、先生のデモンストレーション簡単そうに作っていますが、いざ自分たちで作ってみるとちょっとコツがいるようです

母になり自分のために時間を使う事が少ない生活の中、久しぶりに自分のための有意義な時間が過ぎて行きましたステキな作品を作るのにみんな真剣です。

完成したところで、作品を並べてみんなで見てみました。花のカラーや葉っぱのカラー、中に入れた紙のカラーがちょっと違うだけで全然印象が違うのにビックリそれぞれの個性が出ておもしろかったです。

 「手軽にできるのでびっくりした！」「素敵な作品ができて大満足」「良い気分転換になった」と参加者の方からは大好評でした先生のトークも楽しく、時間はあっという間に過ぎていきましたそして分からない所があれば、丁寧に教えてくださりとても良かったです