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7/1(木)開催の「こだわり酵母食パンをもっと味わおう、楽しもう！」に
登場したレシピを、ブログでもご紹介します。
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トマトジャム
材料（食パン3～4枚分）
☆トマト 中くらい2個
☆花見糖 大さじ２(トマト1個につき大さじ１)
☆レモン汁 大さじ1くらい
作り方
➀トマトは皮を湯むきする。トマトに浅く切れ込みを入れて沸騰したお湯につける。
②刻んで鍋に入れ、花見糖とレモン汁も入れる。
トマトは、ヘタを取ったらざく切りでOK。タネもそのまま。
③お鍋で煮詰める。中火にかけてアクをとり、混ぜながらとろっとするまで煮詰める。
６月までエリア担当だった理事のレシピです。
ありがとうございます！
（SR）
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生活協同組合パルシステム神奈川組合員活動
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