YUME☆かもめ～横浜南エリア～

横浜南エリアの2024年度の交流産地
ＪＡ岩手花巻の皆様としめ縄作りを通して
交流をしました✨

このブログからご覧になった方は
「その①」の記事も是非お読みくださいね😝👇
https://palsystem-kanagawayume.lekumo.biz/.s/yume02/2024/12/post-a813.html


さて作り方のレクチャーも終わり
いよいよ実践です✊

稲の藁を3束に分けて
それぞれをネジネジと「より」ます。
ネジるときには、左右にぱっくり均等に分けて
ネジネジ〜とします。

3束ともネジネジ出来たら
それらを更にねじりつつ1束にまとめます。
まとまった一本の太いネジネジを
丸いリース状にする
という流れです。

足で藁を押さえながらネジネジ〜と
カッコよく決めたい所ですが‥

ただネジネジするだけだと
すぐもとの直毛（？）に
戻ってしまうのです😭

👆この写真の1番左、
下半分はお手本として作っていただいたので
綺麗にネジネジされていますが、
上の方は私がネジったもの‥
その違い、お分かりになりますか？💦
これではやり直し😔です。

私がヘルプ〜😭
と助けを求めると

「そりゃコロコロしないからだよー」
と生産者のかたがコロコロ〜の
お手本を見せてくださいました。

リズミカルな手さばきがお見事✨

左右に分けた藁を
手のひらを合わせてコロコロ〜🍙
直毛だった藁を縦パーマにしつつ👩‍🦱
2本をねじって絡ませることで
うまくネジネジがキープされるんです❣️
直毛のままねじってもダメなんですね🤭

これって人の髪の毛でもそうなのかも🤔
今度、娘の髪の毛でネジネジヘアアレンジして試してみようかな？

ネジネジ完成です👍

なんとか輪っかにすることができました👏

変なところに力が入って
普段使わない背中と腕の筋肉を
使った感じがします💪

ここからは好きな飾りをつけていきます🌸
私は欲張りなので
用意してくださった飾りを
ほとんど使わせていただきました🙏✨

完成です🐟
どうですか？
いい感じになりましたでしょ🩷

最初はどうなることかと思いましたが、
コツを教えていただいてから
藁を「よる」作業が
だんだん楽しくなってきて
無心になって作ってしまいました💦
本当は参加された皆様の
お手伝いをする側だったのに‥

その後は「岩手ひとめぼれ」（玄米入り）で作ったおにぎりや
甘くて大きなりんご、
漬物、
お手製干し柿などを
試食させていただきました💗

お米は粒がふっくらもちもちしていて
私は味付けなしのままで美味しいなぁ😋
と思いました🩷

ある生産者のかたは
「高血圧だから塩かけなきゃ」と
冗談をおっしゃりながら
塩むすびで召し上がっていました🤭笑

和やかな雰囲気で交流を楽しめました♪

お米作りの大変さを学び、
しめ縄作りは和気あいあいと楽しく
美味しい試食もいただけて満腹です😋

これからお米をいただくときは
今日のことを思い出しながら
ありがたくいただきたいなと思いました😊
（M.W）

横浜南エリアの2024年度の交流産地
ＪＡ岩手花巻のかたがたと
しめ縄作りを通して交流しました✨

花巻市東和町（とうわちょう）から
4名の生産者のかたが
パルシステム神奈川新横浜本部に
来てくださいました！

まずは東和町や産地交流の内容の紹介が
ありました😊

東和町の農業では
①米作り🌾
②りんご🍎
③和牛🐮
が有名で、
ピーマンなどの野菜も
盛んに栽培されています🫑

今年のりんごは大きくて美味しいものが
できたそうですよ❣️
ありがたいことにお土産にいただきましたが
とても甘くてジューシーでした🩷

お話の中で印象的だったのは
お米作りには人手が必要だし
とても手間がかかる、
その手間を怠ると失敗してしまう
ということでした。

春の田植えでは2〜30人で
800a（アール）程ある田んぼに
1日で植えていくそう。

外来種のアメリカザリガニ取りも
稲を守るために
大事な作業だそうです🦞

夏は雑草との戦いです🌱
雑草が生えていると
カメムシが発生して
お米がやられて黒くなってしまう‥
失敗すると「挫折してしまう」とまで
おっしゃっていました💦

また傾斜のある田んぼなので
草刈りも重労働だそうです。

夏場の炎天下はとんでもなく暑いですし
どれだけ大変なことなのでしょう
と想像されました🥺

パルシステムで購入できる
「エコ・岩手ひとめぼれ」の紹介です🍚
発芽玄米などの紹介もありました♪♪


続いて、生産者の方がたが大切に育てた
稲の藁を用いて作る
しめ縄の作り方のレクチャーがありました😊

「この時期なら
クリスマスリース風に飾りつけして
12月25日を過ぎたらお正月飾りに変更して、
お正月過ぎたらズック👟を洗うタワシに
してもいいよー」だそうです😊

参加者のお子様からは
「畳みたい」という声もあり
それに対して生産者の方が
「畳の中にも使われているんだよ、正解！」
などのやり取りもありました☺️

稲わらっていろんなものに使えて
とても便利ですね😳

産地交流、しめ縄作りの様子はその②に続きます👉
次はいよいよ実践ですよー👍✨
（M.W）

こんにちは♪
もうすぐクリスマスですね🎄

今年横浜南エリアに新しく発足した
手ごねパン作り地区くらぶの
「パンbrié(ぶりえ)」🥐は、
※「ブリエ」は「こねる」という意味
横浜南エリアのエリアメンバーに
パンつくりの先生がいらっしゃり、
その先生を中心に集まったくらぶです🍀

先日、クリスマスにぴったりな
パン作り行って
クリスマスパーティーを行いました🙌

🎄お品書き🎄
❄️Zopf（ツオップ）🥐
❄️サラダ（生クレソン）🌱
❄️ミネストローネスープ🫕
❄️クレソンとソーセージのチーズたっぷりキッシュ🧀
❄️チョコレートケーキ🍰

スープはパルシステムのお料理セット
「ミネストローネスープセット」を
注文して簡単調理です😊
野菜がゴロゴロしていて濃いめの味付け。
こんなに野菜を自分で切るのは大変だし
お料理セットならそれをしなくていいので
便利だねぇと思いました✨

サラダとキッシュに入れたクレソンは
メンバーから無農薬の天然クレソンを
裾分けいただきました♡
オリーブオイルと塩だけでたべましたが
クセもなくて美味しかったです😋

ソーセージはパルシステムの
「つかいっきりミニポークウインナー（皮なし）」を利用。
皮無しなので１歳の娘でも食べやすかったようです🤤いろんな料理に活用できてこれも便利ですよね✨

生地をこねたら丸めて
一次発酵です♪

この、焼く前のパンちゃん、
やわらかくて小さくて
とてもかわいいですよね🩷

ここから少しずつ成長していきます🤭

パンをめん棒で伸ばすのは
見ていると簡単そうですが
やってみると少し難しくて
私は意図した方向とは違う向きに
伸びてしまいました💦

伸ばしたら
中にミックスナッツとクリームチーズを入れて
棒状にします！

これを三つ編みにして
さらにリースのように丸くしてから
焼いていきます♪

丸くしたときに離れないように
両端を工夫しておきますよー！
そういった工夫もパンの先生に直接学べるので
本当に勉強になります🤓

じゃん🎀

じゃじゃん🎂

パン作りの合間に他のメニューも
調理していました✨

いっただきまーす💓
チョコレートケーキはほとんど娘に食べられてしまいました😭
娘はパンとキッシュもパクパク食べてくれて
スープも少しだけ飲みました😊

焼きたてのパンはふわもちホクホクで
サイコー👌でした😊
クリームチーズとナッツが少し大人の味かな？
と思ったのですが
持ち帰ったものは4歳のはらぺこ娘に奪われて
ほぼ全て食べられました😂
ほんとに美味しかった！

調理中もそうだし、できたものを食べている間もそうですが、今度こんなパンを作りたいねとか、これはこうやって食べると美味しいよね！とかそんな話をしながら自然と会話が出てきて盛り上がりました💓

そうそう、途中で横浜南センターの
センター長がサンタさんになって登場する
サプライズも‼️
突然のサンタさんに子供も私もびっくりしましたが、そんな楽しくあったかい雰囲気のセンターです☺️

地区くらぶ「パンbrié」ではメンバー募集中です♪
次回はメンバーのご自宅にある大きなハートの型をお借りしてのノルディックウェア（詳細未定）を計画中です❤️🩷（M.W）