★ポップコーン★＝川崎北エリア

3/12 10時〜12時

麻生センターにて、お料理セットの学習会　調理試食を開催しました。

連合会より2名ご参加いただき、お料理セットをどのように企画されてるかと、
板倉食品加工センターついてのことを主にお話しいただきました。

⚫️ 国産、産直中心の食材
⚫️カット済みの野菜
⚫️レシピ付き
⚫️「調味料（アミノ酸等）」不使用のタレ
⚫️商品の多くが10〜15分で完成
⚫️リサイクル可能な紙製トレー使用
　　　　　　　　　　　（一部対象外あり）
パルシステムのお料理セットの特徴です。
パルシステムの産直🥦や、オリジナル商品を多く使用し、野菜、肉はすべて国産。
こだわって作られた素材や具材で、料理を楽しんでもらいたい、食の時間，家族の時間に繋がってほしい、と言う思いを込めて、

　　　「お料理セット」と呼んできます。

　一般的なミールキットとは呼びません。

製造メーカーの歴史を伺い、特に
パルライン板倉食品加工センターについて、
野菜の洗浄、カットされた野菜の個包装、
年々製造数は、増加していること、
工場内は、10℃以下に設定されています。
カット、洗浄工程は工夫されていて、製造過程で発生した残債（人参の下手，ピーマンの種，キャベツの芯、いたんだ部分）
は，回収され群馬県内で堆肥化されています。
これはびっくりしました。
徹底してますね！

ご説明の後、お料理セットを、3グループに分かれて開始しました。

「冷凍の産直こまつなと厚揚げの煮浸しセット」

を私は担当し、お皿に凍ったままの、揚げなす、厚揚げ，小松菜にタレと水を決められた量を入れ、ラップして、7分くらいレンチンすれば完成。
思ったより簡単で、お味も出汁が効いて美味しかったです。

　それ以外に

「とろ〜りチーズのダッカルビセット」

「たっぷり野菜の肉吸い風セット」

を作りました。レシピ通りでどれも美味しかったです。

私はどれが良いのかわからなくて、頼んだ事がなかったのですがどれも美味しかったです。

これ以外のものもちょこちょここれからは頼んでみようと思いました。

持ってきていただいた動画を見ながら、
みんなで美味しくいただきました。

安心安全に作られた野菜，食材を無駄なく使い切る、手作業で切る所もあり、信頼できる食べ物をいただけるお料理セットであることを確認できました。

お料理セットもずっと品数を増やし続けていて、組合員の豊かな食卓にしたい、という思いに応えてくれています。


最後に聞いてみたいことや要望がをお伝えしました。

⭕️手軽に大量に作れるセット、男の子は沢山食べるので、安くて簡単に出来る企画をお願いします、

⭕️アレルギーに対応したものがないので、そういうものも、月イチでも良いので企画して欲しい、

⭕️ピーマンの商品が多い気がしますが何故？

などなどの意見が出ました。

連合会の方も皆さんと一緒に食べて、皆さんの様子を見られたのでこういうことはなかなかなくて貴重な経験でしたとお話しされました。

連合会や職員の方々には
準備から大変お世話になりありがとうございました。

エリアと地区クラブの皆さんで，調理と試食ができて良い交流会になりました。

とても勉強になり，お料理セットのファンになりました。（RK）