ｙｙわーるど 11月21日発行
PDF版はこちらyyworld_201611.pdf
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2016年11月21日 (月)
2016年11月 3日 (木)
だしや、酢・香辛料でおいしく減塩
１０月１２日大和センターで、パルシステムの年末年始おすすめ商品を使った
「塩分少なめ お正月料理」講座を開催しました
。
講師は食育ぱっくん隊、参加者は北央医療生協組合員と大和エリア経営会議メンバーです。
日本人は、一日に塩分を平均１０～１２gも摂っているそうで
加工品も含めて目標の8ｇ以下にするには
だしを効かせること、そして酢や香辛料を上手にたして調理することでした。
試してみたら・・味に深みが出て、物足りなさも感じません
。
試食はおいしい香りイッパイのだしで作った、
「寿なると巻」を入れた関東風雑煮と福袋それに
「野付スモークサーモン」の奉書巻・「野付ほたて」の二色ソースなどです。
「迎春紅白かまぼこ」も飾り切りをして、お正月らしく華やかなテーブルになりました。
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2016年10月24日 (月)
2016年9月26日 (月)
2016年9月12日 (月)
落花生収穫体験【10/8（土）】まで、あと少し❣️
生産者の岩崎さんから、9/10（土）の落花生の様子が送られてきました。
「順調に成育しています。」
とのコメント付でしたので、来月の収穫が待ち遠しいです。
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2016年8月29日 (月)
2016年8月 6日 (土)
2016年7月25日 (月)
2016年7月13日 (水)
いわて花巻・夏の交流「草取り（6/11〜12）」yyわーるど補足
薪で炊いた「ごはん」で、子ども達は「おにぎらず」を作りました❣️
軽トラを利用した「流しそうめん」
佐々長醸造見学
紙漉き体験
「成島毘沙門堂付近からみた景色」と、
そこで食べた昼食の郷土料理❣️
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