県央エリア　ｙｙわーるど

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この暑い中、岩崎さんが写真を送ってくださいました❣️
青々と葉っぱが茂っています(^^)
収穫が、今から楽しみです🎵

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薪で炊いた「ごはん」で、子ども達は「おにぎらず」を作りました❣️

軽トラを利用した「流しそうめん」

佐々長醸造見学

紙漉き体験

「成島毘沙門堂付近からみた景色」と、
そこで食べた昼食の郷土料理❣️

生産者の岩崎さんから
「順調に芽を出し、成長しております。
写真を送ります。」
のメッセージともに届いた写真です。

6月27日、大和市内にある（株）ニッコー本社工場を見学しました。

小田急線桜ヶ丘駅からバスで10分ぐらいのところにあります。

早速厳重な防塵服を身に着けて、まずは石けんで念入りに手洗い。

マニュアルに従い30秒タイマーも使います。

工場内に入ると、洗い終わった人参をカットしているところでした。

工程に従い部屋を移動してゆくと、床も色が違ってゆき一方通行になっています。

ミスがないようしっかり衛生・品質管理がされていることがわかります。

化学調味料や余分な添加物を使わず、揚げ油も非遺伝子組み換えなので

アレルギーのあるご家族でも安心して食べられます。

共生食品のお豆腐でちょうど「お豆腐ハンバーグ」を作っていました。

出来上がった商品は、異物混入やエックス線検査も受けます。

試食をいただきながら、手間がかかっても商品づくりの基本方針

「自分の子どもに安心して食べさせられる商品を作る」というお話をお聴きしました。

野菜は自社農園や契約農家で収穫し、廃棄される野菜くずはたい肥にしてまた畑に戻す、

という資源循環にも取り組まれています。

最後に工場の前で集合写真を撮り、組合員と作っている人との

「お互いの顔が見える」工場見学が出来ました。

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 5月30日、大和センターで「やさしい認知症予防講座」を開催しました。

講師としてお話してくださったのは、

神奈川北央医療生協の健康運動指導士　加藤郁子さんです。

認知症はこれからも増えてゆき、誰でもかかる可能性がある身近な病気。

まず生活習慣病に気を付けること、そして早く気付いて進行を遅らせることが大事！

「脳いきいき5か条」として、野菜と魚中心の食事・外出時にいつもと違う道を通ってみる・

指先や頭を使う趣味を楽しむ・買い物で暗算をしたり新聞の音読・リラックス体操など

10の生活習慣を薦められました。

（指先体操）

（肩の上げ下げでリラックス体操）

「特別なことをしなくても予防をしてゆけるのかな？」とか

「心がけていけば今からでも遅くないかな？」・・などホッとした講座でした。

早速その晩から新聞の「天声人語」を声を出して読み始めて・・

今のところ三日坊主はクリアして間もなく3週間続いています。

アッ残念！今までブログを書くことを忘れていました。

５月２４日岩崎農園に行き、くらぶ・エリア・職員の６人で落花生種まきのお手伝いをしました。

岩崎農園は数少ない県内産地の一つで、畑は横浜市瀬谷区にあります。

ここが本当に横浜？と思ってしまうくらい畑が広がっています。

子供のころはどこが自分の畑かわからなくて

「大根を抜いてきて」とお手伝いを頼まれて、

「よその畑から抜いてしまったこともある」と笑いながら言われていました。

これが今回蒔く落花生の種です。

普段私たちが落花生として食べるものは未熟なもので、この種は固く完熟したものです。

種が赤いのは消毒した薬の色で、

鳥が嫌う色であること、人間が間違って食べないようにしているそうです。

良く耕した土の上にマルチカバーが張られ、１０ｃｍぐらいの穴があいています。

この中に一粒ずつ指で押しながら種を置き、その上に軽く土をかけてゆきます。

このカバーはでんぷん由来の生分解性により畑で分解するそうです。

 おしゃべりもしないで黙々と１時間余り、全部巻き終わりました。

岩崎さんは「こんなに早く終わってありがとうございました」

「慣れていても一人では６～７時間かかります」と言われました。

少しはお役にたてたでしょうか～？

花がしぼむと「子房へい」といわれるものが土の中にもぐり実になることから

「落花生」と漢字で書くそうです。

秋にはたくさん実がついて、皆さんと落花生の収穫が出来ますように。

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