つる丸電子版

「ラオス」という国をご存知ですか？以下は、ラオス政府観光局のＨＰからの抜粋です。

＝ラオスってどんな国？と問われても答えに困ってしまう。アンコールワットのように壮大な遺跡があるわけでもなし、エメラルドグリーンの海が広がっているわけでもなし、タイのトムヤンクンのような名の知れた料理があるわけでもない。かつてはインドシナの戦火に巻き込まれ、今もまたアジアの経済危機の影響をストレートに受けたラオスは、海外からの経済援助に頼っている。しかし、その中で暮らす人々の心は常に豊かでほほ笑みを絶やさない。＝

夏休みに親子で、ラオスの国の子供たちに、日本の絵本を届ける活動のお手伝いをしていただけませんか？夏休みの宿題（作文や絵日記など）にも、もってこいです。

7月24日（火）横浜市鶴見公会堂（鶴見駅西口から徒歩1分）で、「ラオスってどんな国？」という企画を開催します。時間は、10：00～11：30。

内容は、絵本の翻訳シート貼り・ちょっとしたクイズやゲーム・ラオスのデザートの試食などを考えています。

対象は、小学生の親子。対象年齢以下のお子さんは、保育のご用意をしています。

定員は親子15組。保育の定員は5名です。

参加費は100円。（保育をご利用の方は保育料が別途450円かかります。）

ＷＥＢの申込み締切りは7月9日16：00　

今すぐ、ｗｅｅｋｌｙどりーむぺいじのイベント情報にアクセス！

参加してくれた小学生には、つる丸くんのしおりを差し上げます。

お待たせしました。

７月１回のグリーンボックスです。

えっ？７月１回？６月４回は、どこ行っちゃったの？

そう思いますよね・・・

実は・・・

画像データを間違って消しちゃったんです。食べた後では

取り直しできなくて・・・

ごめんなさい・・・

さて、今週は・・・

ちょっと大きめのミニトマト、これはこのまま食べたいですね。

キャベツは、先週の残りもあるので、みそ汁にしたり、スープにしたり、炒めものにしたり、

浅漬けにしたり、サラダにしたり、と毎日使いましょう。

お好み焼きもいいかも？！でも、ちょっと暑いかなぁ。

今週の野菜全種類と、コンソメとポークウインナーを使って、コトコト煮込んだスープも

美味しそう。でも、やっぱり暑いかなぁ。

ネギとみつばは汁物に。

いんげんは、細切りにしたにんじん・卵といっしょに炒めると、きれいな色の一品に。

じゃがいもは薄切り・ベーコン・玉ねぎを炒めてジャーマンポテトに。

ひらたけは、にんじん・油揚げと一緒に炊き込みご飯に。

こんな感じでいこうかな

　　（まゆまゆ）

「1回休み」を終えて、復活です

では、今回のラインナップです。

ふたたび登場の金光菜。今回は鶏肉・しいたけと炒めてパスタにしました。

炒めると、葉の色が濃くなるから不思議

みつばといんげんは卵とじに、

キャベツとみず菜と人参にきゅうりを足して、

たっぷりの浅漬けに（もちろん、「浅漬けの素」使用）

残ったキャベツはひらたけと一緒に炒めものや、

千切りにしてコールスローに。みそ汁用にも、とっておこうっと。

大根は甘酢漬けにする予定。

あっ、でも、みず菜と一緒にサラダにするのもありかも

ぬか漬けもいいよねぇ・・・

キャベツと大根はたっぷりあるから、もう少し考えてみま～す。

　　（まゆまゆ）

またまた遅くなりました。ごめんなさい

先週のグリーンボックスです。

まずは金光菜。どんな味かしら、と葉っぱをちぎって食べてみました。

ちょっと苦めのレタス？？？

というわけで、ポークウィンナーと溶き卵と一緒に、コンソメスープにしました。

加熱しても金光菜のシャキシャキ感が残っていて、とってもグッドでした。

ねぎとみず菜と小松菜は朝食の味噌汁に日替わりで登場。

ブロッコリーは、茹でてマヨネーズをつけてパクリ。

ひらたけは炒めものに入れました。

そして、残るはあと２品。

人参は、にんじんご飯にします。

炊飯時に、大きめの千切りにした人参と油揚げを入れて、水の分量の１割位を

便利つゆにします。あとは炊くだけ。

便利つゆの量は、お好みで調節してくださいね。

にんじんの甘みが出ておいしいですよ。うちの子どもも大好きです。

赤玉ねぎは、せっかくだから色を生かして、薄くスライスして水にさらして、

ドレッシングをかけてたべようかしら。

そして最後に、もうひとつごめんなさい

今週のグリーンボックスはお休みします。なぜなら・・・

注文出すの、忘れちゃった～

パルくる便しか届かない

来週、６月３回は復帰します

　　（まゆまゆ）

遅くなってごめんなさい

先週のラインナップです。

みつばは刻んで、ひき肉と一緒に焼きめしに。

ねぎと小松菜と人参とひらたけは、野菜炒めに。

大根はぬか漬けと、みそ汁の具に。

それぞれ変身して、すでに胃袋の中に消えて行きました・・・

残るは、葉ねぎとさつまいもと人参もう１本と人参の葉っぱ。

葉ねぎは、薬味として刻んでストック。

さつまいもは輪切りにして甘煮に。便利つゆ＋花見糖又はみりんで味付けラクチン。

人参は、すりおろして蒸しパンに入れちゃおう。

人参の葉っぱは・・・

この間、みそ汁にたっぷりいれたら子供に不評だったので、

少しずつにして・・・ふっふっふっ・・・

　　（まゆまゆ）

発足して１年あまり。鶴見エリア経営会議は、ノンビリやっています
新しいくらぶがひとつ誕生し、５月２５日には、くらぶメンバーも一緒に 交流会をしました。

その時の様子をお見せしたいのですが、カメラを忘れ てしまいました
穂先タケノコ炊き込みごはんと、手作り熟キムチやおかずと、デザートまでついた試食をいただきながら、穂先タケノコ炊き込みごはんと手作り熟キムチの商品開発の話も聞けて、よりおいしく感じました。
また、さぽねっとの利用の仕方の説明を事務局の方に来ていただいて、教えていただき、どんどん企画で利用したいと思いました。個人で利用もできるので、お友だちと習い事しても楽しそう

メンバーの親交が深まった時間でした。

今週は・・・

ねぎと葉ねぎは、先週同様刻んで冷蔵庫でストック。みそ汁に便利です。

もやしと葉ねぎのみそ汁、おいしいですよ　しかも、リーズナブル

大根は三つに分けて、ひとつは大根おろしにして焼き魚に添えて、

もうひとつは、ぬか漬けに、最後の一つは鶏肉と炒め煮に。

みつばは、豚ひき肉と一緒に焼き飯の具に。

みず菜は、ツナと和えてサラダに。

小松菜は、厚揚げとしいたけと一緒にごま油で炒めて、便利つゆで味付けしたら

美味しいかも。

さつまいもは、今週はシンプルに焼き芋にしちゃおっと。

葉付きにんじんは、葉っぱを細かく刻んで、ひとまず冷凍。

汁物やスープに入れてもよし。にんじんと一緒にピラフに入れてもよし。

だしを取った後のだしパックの中身と一緒に炒めて、ふりかけにしてもよし。

パラパラっと手軽に使えそうです。

毎週届く、お楽しみボックス

皆さんなら、どんなメニューにしますか？

　　　（まゆまゆ）

今週のグリーンボックスです。

さてさて、どうやって料理しようかしら・・・

まずは、葉ねぎを小口切りにして密閉容器に入れて、冷蔵庫へgo!

ねぎもななめ薄切りにして密閉容器に入れて、これまた冷蔵庫へgo!

あやめ雪（小かぶ）は、葉っぱごと刻んで浅漬けに。

白菜とひらたけは肉団子のスープがいいかも？！

ほうれん草は、バター炒めにして、目玉焼きと一緒に。

小松菜は豚肉と豆腐と玉子でチャンプルー風に。

さつまいもは、天ぷらかな。でもちょっと多いから、

４分の１は、小さめのさいの目切りにして蒸しパンを作ろうっと

今週は、こんな感じかな