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6月11日に「ぼくのわたしの梅干し作り」で漬けた梅を、8月初めの晴れた日に天日干ししました！

7月の土用の日あたりから、お天気がすっきりしないため天日干しが出来ずにいました

毎日天気予報とにらめっこして、いつ干せるかな～と待ち望んでいた晴れの日

なんとか3日間干すことが出来ました

干し終わった梅↓　

発酵してしまった梅もあるようで、ちょっと見た目は悪いですがちゃんと梅干しになっています！感動・・・

同時期に漬けた梅シロップも出来上がりました。

思っていたよりも簡単だった梅干し作り。

簡単に添加物の入っていない梅干しが出来て、塩分も調整できるので来年も挑戦してみたいと思います

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センターでの土用干しは、こんな感じでセンター長＆担当職員さんにやっていただきました！（感謝です）

①梅酢に漬けてある梅を取り出します。

②りっぱな天日干し用籠に並べられた梅たち↓

③天気がいまいちだったため、窓越しに干しました。少しでも晴れますように・・・。

窓越しの天日干しでしたが、ちゃんと梅干しになっていました！

試食した人も「ばっちり！」とのことでしたので、平塚エリアの梅干しは完成です

以外に簡単な保存食作り。ぜひお試しください

（ひまわり）