岩手県花巻市 小山田美女会郷土料理教室を開催しました！
２０１８年２月６日火曜日
JAいわて花巻の女性生産者の方々に岩手の郷土料理を教えていただきました。
まずは、美女会の方のデモンストレーション。
皆さん、メモを取りながら真剣です。
その後、各テーブルに分かれ協力しながら調理開始です。
「どんな切り方だった？」「ちょっと味見してみて下さい」「お寿司を一緒に巻きましょう」等々、コミュニケーションをとりながら、初めてのメニューに挑戦しました！
私が参加したテーブルでは､お互いに褒め合いながら祭り寿司を巻きました。
ふわふわに蒸し上がった、クルミ入りの雁月。
食べる手がついつい止まらない、甘くて懐かしい味。
試食の時間は楽しそうな笑い声があちこちのテーブルから聞こえ、後片付けも和気あいあいとした雰囲気でした。
味もボリュームも満足でした！
ご参加いただいた組合員の方々、ありがとうございます。
その後、どのメニューにトライしたのでしょうか？
私はパルシステムの「便利つゆ」「海はいのち(塩)」を使ってひっつみ汁を作り、家族に好評でした。
ひな祭りには桃の花の祭り寿司に挑戦したいです。
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ももの花寿司きれいでおいしそうです。
お雛祭りに作りたいですね。
投稿： さかなちゃん | 2018年2月24日 (土) 11:13
生産者から直接教えていただけるなんていいですね。
投稿： だんごうお | 2018年3月 7日 (水) 11:55