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先日、田舎から柚子が送られてきました。
と思ったら、偶然(？)カタログに自家製ポン酢の作り方が載っていたので早速作ってみました。
柚子の香りで気分スッキリ。手作りは楽しい。まだ味が馴染んでいないけれど、一緒に入れたかつお節は、次の日の晩ご飯で湯豆腐の上にのせてみました。
冷蔵庫で一ヶ月以上保存可能なのも驚きでしたが一、二週間経つと酸味が穏やかに、一ヶ月ほどおくとまろやかな味わいになるそうです。
年末年始の家族団欒のお鍋が今からとても楽しみです。
(K.T)
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生活協同組合パルシステム神奈川組合員活動
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読みながら口の中によだれが溢れてきました(笑)
湯豆腐に手づくりポン酢の鰹節、、、とーっても美味しそうです！
カタログを見直してみようと思います🎵
投稿： i.n | 2020年12月 5日 (土) 22:36
すごくおいしそう！こういうことが本当のぜいたくですね。
投稿： SR | 2020年12月 6日 (日) 12:01