2021年9月26日 (日)

ピーチヴェールの学習会

先日、川崎北エリアのオンライン企画「『ピーチヴェールでスキンケア」に参加しました。

 

昔から敏感肌の私は市販のものでは刺激が強いようで、すぐ肌が赤くなったり痒くなったりします。

要らないものが入っていないパルの低刺激なスキンケア商品は

そんな私も安心して使えるので、とても重宝しています。

『ピ―チヴェール』もその中の一つです。

香りも好みで、容器の色、デザイン、形もおしゃれでとても気に入っています。

 

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今回、企画を知って「あっ、参加したい。」と思い、すぐに申し込みました。

パルシステム山梨の組合員開発チームとかがやくコスメさんの共同開発で

2017年に生まれた薬用ボディミルク『ピーチヴェール』。

かがやくコスメの丸山さんに開発の背景をくわしくうかがって、さらに愛着が湧きました。

 

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やはり一番うれしいこだわりは、肌想いで低刺激なところ。

石油系界面活性剤、鉱物油、アルコール、パラベン、合成着色料、合成香料の6つがフリーで

赤ちゃんから大人まで使えること。

さらに桃の葉エキスをはじめ、スクワラン、ホホバ油など保湿成分配合で薬用であるところ。

うるおいヴェールで肌のバリア機能を補い整えてくれます。

スッーとなじむ心地よい塗り心地も摩擦による肌刺激を軽減してくれます。

そして重要なのがオレンジ&ラベンダー精油のほのかな香り。

刺激臭にならないよう香りの配合バランスにもこだわり、

アンケートで組合員6000人が支持した香りだそうです。

 

うれしいことだらけの『ピ―チヴェール』。

今まさに夏の紫外線と秋の乾燥によるダブルダメージを受けている肌。

入浴後と朝、『ピ―チヴェール』でしっかり保湿しなければ・・・

と心に決めた三日坊主な私でした。

 

 

パルに限らず、市販の商品でも多分、

すべての商品の開発には、いろんな歴史があってこだわりや思い入れもあるのだろうけれど、

それを直接作り手の人から聴けるのは素敵だし、嬉しいです。

 

(K.T.)

落花生は初秋の味

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先週のパルシステム『もったいないグリーンセット』は
落花生でした。

パルシステムを始めてから、食の季節感を感じることが強くなったように思います。

カタログの青果の紙面には、商品に
 今季初
 今季終
と表示があります。
自然に旬を意識した注文になるのですよね。

さらに、『もったいないグリーンセット』では、冬のときのゆり根のように
自分が予期しない食材との出会いもあります。

落花生は初秋の味。
夕食の調理をしながら、弱火で45分、火にかけて。
今だけの味を楽しみました。

ちなみに、今週のパルシステム『もったいないグリーンセット』は
「余剰青果がないため」、欠品でした。

毎週『もったいないグリーンセット』の2品を予定して
ほかの野菜を注文するので、正直言ってちょっと困るのですが…。
商品の主旨から言って、そういうときもあります。

(SR)

2021年9月 6日 (月)

かもめ 9月号

YokohamaminamiPDF版はこちらkamome_202109.pdf

2021年8月29日 (日)

久しぶりのお料理セット

パルシステムのミールキット『お料理セット』。
安心な素材で、手間や時間をかけずに、おいしい料理が完成する。
私のような人間には夢のような商品ですが。

1セットが2〜3人分で、4人家族のわが家では全然足りず、
たくさんのおかずの一品にしかならないのです。
といって、2セット買うと当然、金額的にきびしい。
なので、興味はすごくありますが、登場の時の数回しか使ったことがないのでした。

ところが先日、4〜5人分のセットを発見。
久しぶりの『お料理セット』、夕方に帰宅となったある日、作ってみました。

メニューは、産直豚肉のチンジャオロース4〜5人分。
2〜3人分を2セット買うよりはお得です。
(2〜3人分が税込862円、4〜5人分が税込1490円)
肉も野菜も取れて、丼にでもしたら、栄養的にはこれ一品で済んでしまいそうです。

野菜はピーマン、赤ピーマン、たけのこ。
せん切りしてあり包丁いらず。ボリュームもたっぷりです。
が、細切りにしてある豚肉が少ないっ。
急きょ、しいたけ(自家製カット冷凍)を投入してカサ増ししました。

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完成して盛り付けると、見た目は主菜4人前として十分なボリュームです。
でも私は知っている。
この中に肉が220gしか入ってないことを…。
作り置きの副菜から、中華風肉じゃがとミックス豆サラダ、
タンパク質が取れるものを選んで合わせました。

では今回の『お料理セット 産直豚肉のチンジャオロース』の感想です。

プラス点
・パルシステムの安全な素材のセット。
・献立を何にしようか、具材に何を使おうか、考えなくていい。
・具材がカット済みで手間・時間がかからない。特に豚肉を細切りにするのは
自分では難しいので助かる。
・タレがついているので、味付けを調べて調味料をいくつも合わせることを
しなくていい。しかも安全でおいしい。

マイナス点
・価格。他社のミールキットよりむしろ安いぐらいなのは承知しているが、
私にとってはやはり高い。このセットでは一食が完結せず、他のおかずが必須。
・下ごしらえが必要で、思ったよりは手順がめんどう。
・トレーは回収するものの、プラゴミが出る。
特に、ちょっぴりのせん切りショウガを入れてあるカップは、どうにかできないかと思った。

総合的に考えると私の場合、『お料理セット』ではなく、
味付け(調味料)だけを生協に頼れば、価格と手間のバランスが取れるのかな。

でもミールキットがあると、なんかうれしいんですよね。
セットが冷蔵庫にある時の帰り道、「帰ったらあれを炒めるだけっ」という、
あのウキウキ感は何?
実際には、開けたらジャジャッと炒めて完成!というわけにはいかず、
作り置きを盛り付けて温めるほうが簡単だったりするのですが。

今後ますます求められるミールキット。
パルシステムの『お料理セット』も、これからもっともっと、進化を期待しています!

(SR)

2021年8月25日 (水)

SDGsを意識して

中学生の娘の夏休みの宿題に、『自分ができるSDGs料理を作ろう。』というのがありました。

なかなか抽象的な課題に案の定、「お母さん、これ協力してね。」の一言あり。「ええー。なんでー?」

 

とは言ったものの、我が子の宿題。必死に考える母でした。

そもそもSDGsを意識した料理って何???

食品を無駄にしないこと?

考えた末、私曰く

「じゃあさー、おばあちゃんが汗水垂らして作って、送ってきた無農薬のかぼちゃを使って

皮まで入れたかぼちゃスープなんてどう?あとはー、いつもなら捨てちゃう人参の皮を使って

きんぴらごぼうとか?」

 

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こんな時、やはり私の頭をよぎるのは、無農薬とか化学肥料不使用とか食べて大丈夫かという問題です。

実家の母の手作りだから、パルの野菜だから大丈夫という安堵感があるのは確かです。

今まで歯触り、食感が気になって捨てていたけれど、今度からはこうやって使おう。

でも市販の人参だとやっぱり皮は捨てちゃうなー。

 

でも、家庭でできる食品ロス削減ってそれだけではありませんでした。

今まで食べないで捨てていた部分を調理して食べるようにすることだけじゃなくて、

もっと生活のスタイルに関わるところのこと。

調べれば調べるほど、これは気を付けようと思えることがたくさんありました。

 

冷蔵庫に『残っている食材から使う。』

パルくる便で毎週届くスライスチーズも古いものから食べる。

当たり前のようで、チルドがいっぱいだとどんどん奥に押し込まれて、あること自体忘れてしまいます。

溜まりだしたらパルくる便もキャンセルする勇気が必要??

というより買い物に行った時、食べ物を『買い過ぎない』ことかあ。

食事を作る時は、『作りすぎない』こと。

食事の時は、『食べきる』工夫を。

満腹でも残さないんじゃなくて腹八分目で食べきれる量を作るということ。

作る時も『野菜の皮を剝き過ぎない』ように注意する。

料理を残さないためには、『アレンジして食べきる』ことも大事。

肉じゃがからコロッケにするとか、タコのお刺身からタコ飯を作るとか。

 

 

10月は食品ロス削減月間だそうです。

食品ロス削減のためにできることって、考えればいっぱいありました。

子どもの宿題を機に、いろいろ考えた夏休みでした。

(K.T.) 

2021年8月 9日 (月)

かもめ 8月号

YokohamaminamiPDF版はこちらkamome_202108.pdf

2021年7月12日 (月)

かもめ 7月号

Yokohamaminami

PDF版はこちらkamome_202107.pdf

2021年7月11日 (日)

レシピまとめ こだわり酵母食パン

5s

7/1(木)開催の「こだわり酵母食パンをもっと味わおう、楽しもう!」
登場したレシピのまとめです。

◆おかず系 しっかり満足感のあるメニュー
フライパンでホットサンド
コロッケのオープンサンド
アボカドとトマトのオープンサンド
小エビマヨトースト

◆ピザトースト系 チーズをのせて焼く一大ジャンル!
アスパラベーコンのピザトースト
キムチ納豆ピザトースト
クロックムッシュ
棚卸ピザトースト
ごぼうサラダハムチーズトースト

◆スイーツ系 甘ーい幸せ、おやつにも
あんこバタートースト
メロンパントースト
きなこ揚げパントースト
バスクチーズケーキトースト
マシュマロトースト

◆塗るだけ系 トーストに塗るだけ、乗せるだけ!
カレーディップ
産直じゃがいものサラダ
ピーナッツクリーム
クリームチーズ&ジャム

◆ジャム系 簡単手作りのジャム
みかんジャム
梅酒ジャム
トマトジャム

(SR)

オープンサンド2種

7/1(木)開催の「こだわり酵母食パンをもっと味わおう、楽しもう!」
登場したレシピを、ブログでもご紹介します。

* * * * * * * *

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アボカドとトマトのオープンサンド

こんがりトーストした食パンにたっぷりめにアボカドディップを塗り、
塩、オリーブオイルで和えた角切りトマトをのせたオープンサンド。


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コロッケのオープンサンド

『産直じゃがいものレンジコロッケ』を
千切りキャベツかレタスと一緒に、ソースをかけて食べます。

しっかり満足感のあるオープンサンド2種。
それぞれ、エリアメンバー作のレシピです。

(SR)

トースト「塗るだけ系」

7/1(木)開催の「こだわり酵母食パンをもっと味わおう、楽しもう!」
登場したレシピを、ブログでもご紹介します。

* * * * * * * *

今回は、『こだわり酵母食パン』をトーストして塗るだけでおいしくなる
「塗るだけ系」をご紹介します。

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カレーディップ

前の晩の残りカレーをディップして食べる。
エリアメンバーのお気に入りです。

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産直じゃがいものサラダ
ピーナッツクリーム
どちらも新しくエリア担当になった理事のお気に入りです。
ありがとうございます!

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クリームチーズ&ジャム
(写真右)トーストした食パンに、クリームチーズを塗って、ジャムを重ねて塗る。
チーズケーキを食べているような幸せな気分に。

(SR)

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