はまきた夢ブログ

5/18の【楽しくおいしい変身ごはん♪試食会】企画でご紹介したレシピです！

★　ごはんパイ

　　

材料：　ごはん　お茶碗１杯　　　　パイシート　２枚（パル取り扱いのシートの場合１枚を３等分）

　　　　　ミートドリアソース　1/2袋　　溶き卵（ハケで上に塗る分）　　少々

①　少し温かいごはんにミートドリアソースを混ぜる。あまりゆるいと包みにくいので調整する。

②　パイシートを切ってごはんをのせたら二つ折りにして、ふちをフォークで閉じ、

上に包丁で切れ目を入れ、溶き卵をハケで塗る。

③　予熱した200℃のオーブンで１５分くらい焼いてできあがり♪　

★　いろいろ焼きおにぎり

①　炊きあがったごはんを少し冷ましてからすりこぎで五分づきにする。

②　好みの量をラップにのせ、丸く平たく整える。

③　熱したフライパン（テフロン加工）にのせ、弱火で５分ほど焼いたら、

フライパンをゆすってから裏返して両面にうすい焼き色をつける。

④　お好みのトッピングをのせて、オーブンで軽く焼く。

ライスバーガーのように具をはさんでも。

※※　トッピング例

・　きんぴらごぼう＆ベーコン＆とろけるチーズ

・　キーマカレー＆とろけるチーズ

→　フライパンに油大さじ1/2を熱し、みじん切り玉ねぎ1/4個と豚ひき肉100gを炒め、

水1/4カップと使えるカレー甘口フレーク大さじ２を加えて軽く煮たもの

・　お味噌（五平もち風）

→　みそ大さじ１弱、てんさい糖大さじ１、みりん少々、すりごま適宜を混ぜる

★　お好みライス焼き

材料：　ごはん　お茶碗１杯　　卵１個　　長ネギ3～4cm　

　　　　　かつおぶし 5g　　便利つゆ　大さじ２　　　あれば　　チーズ・ツナ少々

①　温かいごはんに、溶き卵を入れて混ぜる。

②　みじん切りにした長ネギ、かつおぶし、便利つゆを入れて混ぜ合わせる。

好みでチーズ・ツナもいれる。

③　フライパンを熱して薄く油をひき、②を10～12cmの円形状に広げて両面を焼く。

あまり広げると崩れてしまうこともあるので注意！

④　表面がうっすらときつね色になったら皿にとり、かつおぶしをかけて出来上がり♪

★　ごはんポタージュ

材料：　ごはん40g　　じゃがいも小1個　　にんじん1/2本　　玉ねぎ1/2個

　　　　　　バター適宜　　コンソメ 5g    牛乳１カップ　　塩こしょう適宜　　パセリ少々

①　じゃがいも・にんじん・玉ねぎをそれぞれ薄切りにしてバターで炒める。

②　①に水300cc、コンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

③　ミキサーに②とごはんを入れてなめらかにする。

④　鍋に戻して牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。最後にパセリを散らす。

★　ライスプディング

材料：　ごはん100ｇ　　牛乳２カップ　　砂糖大さじ3　　卵２個

　　　　　バニラエッセンス少々　　黄桃（缶づめ）60g　　バター少々

①　鍋にごはんと牛乳を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で約10分煮、砂糖を加えて冷ます。

②　ボウルに卵を割りほぐし、①とバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。

③　耐熱容器にバターをうすく塗り、②を入れて、小さく切った黄桃を散らす。

④　オーブンの天板にお湯をはり、160℃で30分ほど蒸し焼きにする。

nato