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恒例、年末毎年におすすめの商品を実際に試食する企画
『年末商品お試し味わいCafe』~Hamakita Cafe~を10月28日横浜北センターにて開催しました。
今年は、3つのグループに分かれて各テーブルごとにお料理&ケーキの盛り付けを担当する形式です。
Aチームは、「紅鮭スモークサーモン切り落とし」を使った押し寿司&「こんせん生クリームケーキ(チョコ)」を盛りつけました。
ケーキ型のまわりにスモークサーモンを並べていくのが案外難しくて、これできれいになるのかなと不安でしたが、出来上がりはバッチリいい感じになりました。
こんせんくん生クリームケーキのチョコは
新商品です。
Bチームは、「鹿児島若鶏ローストチキン」を使ったサラダ&「こんせん生クリームケーキ」です。
ローストチキンは湯煎するだけのものですが、お肉はとてもジューシーでやわらかくて身離れもよかったです。
ケーキには、たっぷりの「彩り果実のフルーツミックス」(冷凍)をのせました。
Cチームは、「コア・フード野付けのほたて」の盛り付け&「こんせん純生クリームロールケーキ」そして、オードブルに今年度横浜北エリア会議のおすすめ商品、共生食品のお豆腐を使ったカナッペを作りました。
『コア・フード野付けのほたて』は、たてにカットすると厚みを感じられてよかったですよ。
お豆腐のカナッペは、『水きりもめん豆腐』をくずして、マヨネーズと塩を加え、砕いたピーナッツをまぜるだけの簡単なものですが、お豆腐とは思えないほどとてもクリーミーでおいしくできました。
もちろん、もめん豆腐を水切りしてもできますが『水切りもめん豆腐』という商品もありますのでお手軽に、そして濃厚に仕上げたい方にはおすすめです!
各テーブルで参加者のみなさんに商品をパッケージから出してもらい、量や使い方などをにぎやかに確かめ相談しながらアート作品のようなお料理が次々に完成していきました。
あっという間に完成したお料理を一か所にまとめると、みなさんそれぞれに写真撮影!!
食べるのがもったいない感じでしたが、しっかり記録に残したので大丈夫ですね~。
作ってみた感想を、ひと言ずつ発表しました。
後は切り分けてみなさんで試食です。
いただきま~す。
このぷっくりしたホタテが美味しい~今年は初めてこのローストチキンを買ってみます~などなど、あちこちから楽しそうな会話が聞こえていました。
どれも美味しくて、ケーキも3種類!お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。
参加者のみなさまありがとうございました。
また、次の企画にもぜひお越しください!
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