はまきた夢ブログ

2025年10月17日（金）横浜北センターにて、
「おさかなde 年末年始試食会」を開催、
9名の方にご参加いただきました。

お魚中心の年末年始メニューの試食会は、
昨年に続き、２度目の開催。　
今年もＰＬＡ講師をお招きし、
お魚についての座学をしていただきました。
お魚の消費がどんどん減っていること…
漁獲率も右肩下がり…
漁港背後集落の人口減少や高齢化…
私たちの食卓にお魚が上がらない日も近いのでは？と、お話を伺いながら、
わたしたちにできることってなんだろう？
考えさせられました。

練り物だって立派なお魚！
かまぼこや伊達巻も…お正月のおせち料理って、
意外とお魚メニューがたくさんあるんです！

飾りかまぼこの切り方も教わりました。
簡単なのに、ぐっと華やかになりますね。

簡単なアレンジ料理を加えながら、
試食もみなさんでいただきました。
ひと足先に年末年始気分に！

参加者のみなさまからは、
・焼き鯖寿司が美味しかった！
・かまぼこが添加物を気にしないでうれしい！
・こんせん純生クリームロールケーキがおいしい！
・野付ホタテが肉厚で美味！
などなど、大好評。
みなさまお気に入りの商品との出会いもあったようでした。
メニュー選びの参考になれば幸いです。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！！


あと3か月で年末年始、はやいですね。
季節の変わり目、どうぞご自愛ください。


Nana